Главная » Грибы » Кипрейный мед полезные свойства и противопоказания

Кипрейный мед полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства кипрейного меда

18.12.2013 Автор: adminОтзывов нет »

Кипрей – это известное всем растение Иван-чай. Излюбленное место кипрея – старые пожарища, вырубки леса. Также он растет вдоль автомагистралей. Это растение с красновато-лиловыми цветами – очень хороший медонос. Для пчеловодов кипрей удобен тем, что не нужно специально сеять его, в диком виде он образует густые заросли и цветет с июня до августа. С одного гектара кипрея за сезон можно собрать до 600 килограммов меда.

Целебные свойства Иван-чая

Лечебные свойства этого растения, как и полезные свойства кипрейного меда, ценятся издревле – Иван-чай всегда широко использовался в качестве противовоспалительного, болеутоляющего, успокоительного, противосудорожного, обволакивающего средства. Кипрей содержит дубильные вещества, слизистые элементы, танин, витамин С.

Иван-чай можно использовать при бессонницах, сильных головных болях – он действует наподобие валерианы.

Полезные свойства кипрейного меда

Кипрейный мед полезен при болезнях желудка и кишечника: при язвах и гастритах, кишечных инфекциях и заболеваниях двенадцатиперстной кишки. При гриппе, ОРВИ, простуде, ангине и бронхите кипрейный мед просто незаменим.

Полезные свойства кипрейного меда используются при лечении воспалений на коже и слизистых, для заживления ран и ожогов.

Разведенный с водой, кипрейный мед оказывает успокаивающий эффект на нервную систему. Поэтому он эффективен при бессонницах, депрессивных состояниях и для облегчения болей. Для этого достаточно одной ложки меда на стакан теплой (но не горячей!) воды.

Кипрейный мед полезен при лечении заболеваний мочеполовой системы, особенно при воспалении предстательной железы. За это свойство его часто называют «мужским медом».

Единственным противопоказанием для употребления кипрейного меда является аллергия на продукты пчеловодства. Если же аллергии нет, можно смело вводить этот мед в рацион: если есть его регулярно, он укрепляет иммунитет, улучшает настроение и отлично насыщает энергией. Главное, знать меру – в больших количествах любой мед может вызвать появление сыпи даже у тех, кто раньше не страдал от кожных аллергических высыпаний.

Вкусовые качества кипрейного меда

Пчеловоды ценят не только полезные свойства кипрейного меда, но и его уникальный вкус. Кипрейный мед обладает тонким деликатным ароматом цветков Иван-чая, его вкус никогда не приедается, так как он очень нежный и мягкий. При добавлении в выпечку и десерты, этот мед не перебивает своим вкусом и запахом другие продукты, а лишь придает легкую медовую нотку.

Читайте также статьи:

Стимулируют выработку гемоглобина. Способствуют нормализации рН крови.

Анемии различной этиологии.

Повышают эффективность усвоения питательных веществ, регулируют углеводно-липидный обмен.

Заболевания, связанные с нарушением обменных процессов, например, ожирение.

Противовоспалительное, бактерицидное действие

Уменьшают воспалительные процессы, губительны для многих штаммов вирусов и бактерий.

Профилактика и лечение инфекционных заболеваний.

Лактогенное действие

В случае недостатка выработки молока кормящими матерями.

Желчегонное действие

Холецистит, холангит, гепатит, образование камней в желчном пузыре.

Мочегонное действие

В отличие от солевых мочегонных препаратов, водные вытяжки кипрея действуют деликатно.

Заболевания мочевыделительной системы, в том числе и образования камней в почках и мочевом пузыре.

Слабительное действие

Здесь уместно указать на обволакивающие свойства слизи и вяжущие свойства дубильных веществ, что в сочетании оказывает благотворное влияние на перистальтику кишечника.

Склонность к запорам, воспалительные заболевания слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта и пр.

Седативное действие

Легкий снотворный эффект, снижение возбудимости ЦНС.

Бессонница, перевозбуждение, мигрень, повышенные нервные перегрузки, стрессовые ситуации.

Влияние на процессы метаболизма. Антиоксидантное действие

Ускоряют выведение шлаков и токсинов из организма, способствуют связыванию токсических продуктов, солей тяжелых металлов и радионуклидов.

Профилактические и лечебные мероприятия по детоксикации организма, например, после проведения курса химио- или радиолучевой терапии. В комплексном лечении аллергических заболеваний. Профилактика лучевых поражений, онкологических заболеваний.

Болеутоляющее действие

Умеренное купирование болевых ощущений

Ранозаживляющее действие

Ускорение процессов эпителизации и грануляции поврежденных тканей. Ранозаживляющее действие проявляется, как при наружном использовании, так и при пероральном приеме препаратов кипрея.

Наружно - для обработки ран, в виде компрессов и примочек. Внутрь при лечении язвенной болезни желудка и 12-типерстной кишки, колитов и пр.

Нормализация работы эндокринной системы

Улучшается работа желез внутренней секреции.

Простатит, аденома, бесплодие, как женское, так и мужское.

Приготовление препаратов из иван-чая

С лечебной целью используются водные извлечения - настои и отвары листьев кипрея. Сырье (листья кипрея) предварительно измельчается до размеров около 5 мм. Для приготовления настоя сырье заливают кипятком в пропорции - 15 г на 200 мл воды и настаивают до получаса. При приготовлении отвара сырье заливают холодной водой, некоторое время выдерживают при слабом кипении (15 минут после закипания), а затем настаивают от получаса до 1 часа. Назначают препарат в дозировке 1 ст.л. на прием. Кратность приема - до 4 раз в день, с привязкой к режиму питания. Принимать настой или отвар кипрея необходимо перед едой. Лечебно-профилактическое действие препаратов иван-чая оказывается максимально эффективным при курсовом назначении. Длительность непрерывного употребления настоев или отваров - 1 месяц, и такой же по времени перерыв между курсами.

Чай из кипрея. На 250 мл кипятка - 2 ч.л. сухого сырья. Настаивать 15 минут. Чай рекомендуется употреблять дважды в день.

Использование иван-чая в народной медицине

Кроме использования кипрея для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, народные врачеватели назначают его препараты в случае нарушения сна (бессонница), в качестве обезболивающего при мигрени. Иван-чай отлично зарекомендовал себя как кровоостанавливающее средство, поэтому находит применения в гинекологической практике (маточные кровотечения). Противовоспалительные и вяжущие свойства иван-чая обуславливают его использование и наружно, для промывания ран, язв и пр.

"Мода на кипрей" при лечении заболеваний мужской половой сферы достигла своего апогея в 1970 году, и иван-чай стал одним из популярнейших средств от простатита, аденомы и даже онкологических новообразований предстательной железы, а также связанных с ними импотенцией и бесплодием. Научные исследования не подтвердили высокую эффективность препаратов кипрея в отношении таких назначений, хотя при этом явно отмечалось улучшение состояния больного.

Траволечение аденомы* простаты по совету народного целителя Анатолия Терещука из Ровно целесообразно проводить в комплексе с рекомендациями традиционной медицины. Рецепт сбора, в который входит и кипрей узколистный, как утверждает автор, апробирован им лично. В составе лечебного сбора: листья гинкго билоба и соцветия иван-чая - по 2 части, по 1 части соцветий амаранта красного, травы эхинацеи и травы лофанта. На стакан крутого кипятка необходимо брать 1 ст.л. травяной смеси, и настаивать в течение четверти часа. Принимать трижды в день по полстакана настоя, за 30 минут до еды. Целитель советует проводить лечение курсами по 30 дней, с перерывами, продолжительностью от 7 до 10 дней.

К слову, введение гинкго билоба в рецептуру, с одной стороны, усиливает лечебный эффект, с другой - компенсирует кровосвертывающие свойства кипрея.

Измельченные свежие листья кипрея используют в качестве компрессов при лечении ран и ушибов.

Побочные действия и противопоказания к использованию препаратов кипрея

Препараты кипрея не имеют абсолютных противопоказаний по лечению, и, тем не менее, следует учитывать высокое содержание танидов, что при длительном приеме может негативно влиять на работу желудочно-кишечного тракта. При повышенной свертываемости крови также не следует злоупотреблять лечением препаратами кипрея.

Использование иван-чая в кулинарии**

Наследуя опыт нечестных торговцев, сухие листья кипрея можно заваривать вместо чая, или же добавлять их к заварке, отчего усиливается крепость напитка и насыщенность окраски.

Борщ. Ингредиенты: зелень кипрея, крапивы и щавеля - по 100 г, картофель - 200 г, репчатый лук - 40 г, морковь - 10 г. Дополнительно потребуется по 20 г маргарина и сметаны, а также половина куриного яйца. Зелень бланшируют в течение 2-х минут, дают воде стечь и мелко шинкуют (после протушить с жиром). Лук и морковь также режут и подвергают пассеровке. Картофель опускают в кипящую воду (или бульон), через некоторое время добавляют остальные ингредиенты и варят до готовности. Перед окончанием варки добавляется соль и специи. Рубленое яйцо и сметану используют для заправки блюда непосредственно перед подачей на стол.

Салат. Молодые побеги кипрея вместе с листьями (50 - 100 г) отварить 2 минуты, измельчить. Отваривание требуется для уменьшения терпкости. Далее добавить нарезанный лук (50 г) и тертый хрен (2 ст.л.). Соль добавляется по вкусу. Для заправки салата используется сметана (20 г) в смеси с лимонным соком, отжатым из 1/4 лимона. При желании блюдо можно поперчить.

Приправа. Для приготовления потребуется зелень щавеля, медуницы и иван-чая. Зелень мелко нарезают, перетирают с поваренной солью (до 10% от общей массы) и сохраняют в стеклянной таре в холодильнике. Используется приправа для заправки супов.

Примечания

** «Дикорастущие пищевые, технические и медоносные растения Украины», 1989 г.

Поделитесь с друзьями:

Также кипрейный мед хорошо зарекомендовал себя как средство против судорог и головных болей, заболеваний сердца и сосудов. Благодаря этому продукту можно укрепить сердечную мышцу и стенки сосудов, нормализовать артериальное давление.

Другой эффективный метод использования кипрейного меда – изготовление косметических средств по уходу за кожей лица и тела. С помощью меда из кипрея можно с легкостью избавиться от угрей, расширенных пор и бледного цвета кожи. Если делать маски из кипрейного меда, можно укрепить корни волос и нормализовать жировой обмен на коже головы. Также он способствует улучшению структуры ногтей, дарит коже лица здоровый цвет и естественный румянец.

Высокая калорийность кипрейного меда не позволяет назвать его диетическим продуктом. Зато этот сорт является эффективным лекарственным средством, которое помогает избавиться от простудных болезней и хорошо укрепляет иммунитет: достаточной употреблять 1 ч. л. кипрейного меда ежедневно.

Вред

В больших дозах мед из кипрея может стать причиной ожирения. В этом продукте нет насыщенных жирных кислот, но есть значительное количество углеводов и сахара. Поэтому кипрейный мед не подходит для приема людьми с сахарным диабетом.

В составе меда из кипрея нет канцерогенов и вредных веществ. Но ракообразующие могут легко появиться, если довести его до кипения.

Калорийность

На 100 грамм кипрейного меда приходится 328 ккал (16,3 % суточной нормы).

Объем
  • 6 Видео «Летний медонос – кипрей»

Отличительные особенности

Растение Иван-чай было известно еще нашим предкам. Его полезные свойства ценились в народе и использовались для лечения разных болезней. Мед из кипрея также весьма ценен, многие пасечники говорят, что его лечебные качества по своей силе равны совокупным качествам липового и клеверного меда. Самая главная его особенность – непередаваемый аромат, прекраснейший вкус и огромная польза!

Происхождение

Растет кипрей в основном на местах лесных пожаров и там, где был вырублен лес. Отсюда и пошел обычай называть Иван-чай растительным санитаром лесов. Там, где не вырастет кипрей после пожара, еще десять лет ничего расти не будет, поговаривали в старину. Мед с кипрея очень сладкий и вкусный, но много его не съешь. Растет цветок в основном на нечернозёмной земле. Природные места произрастания: Башкирия, Чувашия, Кавказ, Сибирь, Ивановская и Орловская области РФ.

Иван-чай прекрасный медонос, его любят пчелы и роятся над цветками с утра до самого захода солнца. Нектара растение дает много, обильно. Яркие сине-сиреневые цветочки можно заметит издалека и сразу понять по характерной вытянутой форме соцветия, что перед вами лекарь-кипрей.

Цвет

Известное внешнее качество кипрейного пчелиного золота – светлый цвет с зеленоватым оттенком. Некоторые пчеловоды получают не только зеленоватый, а и розоватый медок. Такую окраску ему придают специальные редкие ферменты и уникальный состав нектара. Однако на ярмарках и базарах продают чаще всего уже густой продукт, очень светлого, почти белого оттенка.

Вкусовые качества

Известно, что кипрейный мед имеет характерный сладкий вкус. Иногда его даже можно охарактеризовать, как приторный. Это объясняется большой сладостью кипрейного нектара. Поэтому и сахарится этот продукт очень быстро. Подделки, к сожалению, встречаются, но попробовав сладость, можно элементарно отличить подмену.

Аромат

Прекрасный аромат имеет кипрейный мед: сладкий, пьянящий, от него даже может закружиться голова, особенно на пасеке во время откачки и перегонки. Говорят, что мед должен иметь только специфический пчелино-восковый аромат, однако относительно иван-чая этот шаблон не применяют. У него специфический цветочный, сладкий запах, который нельзя спутать с другим сортом.

Кристаллизация

Густеет продукт очень быстро, обычно к концу осени вы можете наблюдать, как ранее жидкая масса загустела и побелела. Это абсолютная норма. Иногда могут наблюдаться небольшие комочки – это тоже нормально. Чем выше показатель глюкозы, тем быстрее идёт процесс засахаривания. Если мёд с кипрея сбитый – он будет похож на белое, кремовое, нежное суфле. Такой продукт продается в США и Канаде и отлично дополняет утреннее чаепитие.

Полезные свойства

Самый главный показатель к применению такого меда: заболевания органов дыхания и кожные инфекции. При различных легочных и бронхиальных инфекциях, астме, хроническим бронхите и экземе следует есть кипрейный мед. Его полезные свойства устранят стоматит у детей или взрослых, заживят мелкие язвы во рту. Польза будет максимальной, если систематически кушать продукт, например, с утра.

Проявляет свои полезные свойства кипрейный мед и при скачках давления, диабете 2 типа. Неверно мнение о том, что диабетикам нельзя сладкое! Можно, если это качественный, натуральный мед. В таком случае польза очевидна, ведь природные и рафинированные сахара невозможно сравнивать.

Возможный вред

Какой существует вред от употребления кипрейного меда? Конечно, прежде всего, это угроза анафилактического шока для аллергиков. Поэтому если когда-либо у вас наблюдалась негативная реакция на пчелиные продукты или укусы, не следует есть мед. Аллергия на медовые продукты - это прямое противопоказание и даже опасность для жизни.

У детей вред от сладкого лакомства может выражаться в диатезе или легких высыпаниях. Давайте малышам сладость в малых количествах и следите за реакцией. Дополнительные противопоказания: открытая язва желудка, индиосинкразия, золотуха, уже имеющаяся интенсивная форма диатеза.

Как отличить настоящий продукт от подделки?

К сожалению, на многих базарах наравне с оригинальным товаром встречаются и подделки – слишком уж продукт популярен. Тем не менее, кипрейный мед не трудно отличить от остальных: обращайте внимание на цвет, аромат и структуру кристалликов. С практическим подходом отличить, где натуральная масса, а где её неудачные подделки, можно легко – выбирайте самый светлый густой мед. Если масса не имеет четко выраженного вкуса, приторности – это не оригинал.

Также отличить фальшивку можно, посмотрев на консистенцию: у подделки будет неравномерное засахаривание, слишком крупные кристаллы. Будет ли вред от подделки? Весьма маловероятно. Скорее всего, вы просто съедите мед, щедро сдобренный сахарным сиропом и потому не несущим целенаправленной пользы.

Фотогалерея

На фото далее вы можете увидеть, как именно выглядит растение кипрей и продукт, получаемый с него пчелами.

Видео «Летний медонос – кипрей»

В нашем видео вы услышите рассказ белорусского пчеловода о медоносе Иван-чае. Описание консистенции и вкуса готового продукта.

Кипрейный мёд: полезные свойства и противопоказания

Кипрейный мёд – мёд с цветков растения кипрей (или иван-чая), как и другие сорта мёда очень полезен. Он имеет приятный нежный вкус и тонкий аромат. 

Кипрейный мёд полезные свойства которого имеют обволакивающий эффект используют для лечения кишечных заболеваний, при гастрите, язве желудка, при запорах, как противовоспалительное средство. Кроме того, кипрейный мёд имеет успокаивающее действие и его рекомендуют людям, страдающим неврозами и нервными расстройствами. Если развести пару ложек кипрейного мёда в стакане теплой воды и принимать перед сном, то это поможет справиться с бессоницей и головными болями. 

В состав кипрейного  мёда входит ряд витаминов, микро- и макро элементов, полезных минеральных веществ, поэтому кипрейный мёд помогает при простудных заболеваниях, при болях в горле. Также, кипрейный мёд очень полезен для женщин в период лактации. Кипрейный мёд содержит в себе витамины B1, B2, B3, P, PP, E. А содержание аскорбиновой кислоты в кипрейном меде в три раза превышает ее содержание в цитрусовых фруктах. 

Полезные свойства кипрейного мёда все еще изучаются, но косметологи уже давно его используют – добавляют в скрабы, крема, маски для шелковистости и мягкости кожи, очищения пор. Кипрейный мёд имеет омолаживающий эффект. 

Лечебные свойства кипрейного мёда помогают укреплять иммунитет – для этого рекомендуется ежедневно принимать одну чайную ложку этого мёда. Однако, не стоит злоупотреблять большим количеством мёда. Лучше всего, сначала проконсультироваться с врачом. 

Кипрейный мёд полезные свойства которого признает и официальная медицина, помогает укрепить стенки сосудов, благоприятно влияет на работу сердца и нормализует артериальное давление.

Кипрейный мёд также употребляют как наружное средство – он обладает антибактериальным эффектом. Его используют в качестве мази для лечения ран и язв. 

Кипрейный мед

Свойства, оттенок, консистенция и химический состав продуктов пчеловодства зависят от растений, с которых насекомые собирают нектар и пыльцу. Например, кипрейный мед получают с иван-чая, цветущего все лето, а также еще 50 видов трав, относящихся к рассматриваемому роду.

Белый кипрейный мед и его свойства

Большинство полезных действий, оказываемых продуктом, обусловлено составом листьев и цветов иван-чая:

  • танины;
  • дубильные вещества;
  • флавоноиды;
  • эфирные масла;
  • аскорбиновая кислота;
  • слизистые элементы;
  • витамины группы В.

Таким образом, белый мед кипрей имеет следующие полезные свойства:

  • облегчает симптомы заболеваний дыхательной системы (ангины, бронхита, кашля);
  • служит профилактикой простуды и гриппа;
  • нормализует сон;
  • успокаивает нервную систему;
  • производит противовоспалительный, обволакивающий эффект при язве 12-перстной кишки и гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока;
  • улучшает состав и количество продуцируемого грудного молока;
  • устраняет судороги;
  • помогает от головных болей различного происхождения, купирует приступы мигрени;
  • уменьшает клинические проявления воспалений предстательной железы;
  • позволяет ускорить терапию заболеваний крови, анемии;
  • укрепляет сосудистые стенки, делает их более эластичными;
  • предупреждает атеросклероз и закупорку капилляров холестерином;
  • улучшает работу сердечной мышцы;
  • поддерживает иммунную систему;
  • нормализует артериальное давление, особенно при гипертонии.

Более того, кипрейный мед хорошо сочетается с другими лекарственными продуктами. В народной медицине известно несколько эффективных рецептов.

При патологиях пищеварения:

  1. На водяной бане отварить столовую ложку сухой травы сушеницы в стакане кипятка (15 минут).
  2. Остудить раствор и смешать с 15 г меда.
  3. Принимать за полчаса до еды, по 1 или 2 столовых ложки.

При гнойной и фолликулярной ангине:

  1. Залить 200 мл кипятка столовую ложку смеси из медуницы, шалфея и подорожника (в равных пропорциях), а также горькой полыни (3 г).
  2. Настоять 2 часа, процедить, смешать с 30 г меда кипрея.
  3. Пить три раза в сутки перед едой, по 100 мл.

Полезные свойства кипрейного меда для наружного применения

Богатый химический состав продукта позволяет использовать его для лечения дерматологических заболеваний и решения косметологических проблем. Мед помогает заживлять инфицированные гнойные раны, фурункулы, снимает раздражение и борется с сухостью. Кроме того, в составе домашних масок это средство обеспечивает замедление процесса старения, разглаживание неглубоких морщин, улучшение цвета лица.

Раствор для компрессов и примочек:

  1. В полулитре кипятке 10 минут прокипятить 50 г листьев эвкалипта (на водяной бане).
  2. Остудить жидкость, процедить и добавить к ней 2 столовых ложки кипрейного меда.
  3. Использовать лекарство для незаживающих ран, гнойных поражений кожи.

Рецепт для омоложения довольно прост, достаточно каждый день перед сном делать легкий массаж лица с медом. Желательно предварительно распарить и тщательно очистить кожу.

Польза и вред кипрейного меда в консервативной медицине

На сегодняшний день описываемый продукт мало изучен, поэтому доктора редко советуют использовать. Мед рекомендуется только в качестве диетической добавки или поддерживающего иммунитет средства, а также для профилактики ОРЗ, ОРВИ во время эпидемий.

Говоря о пользе продукта, нельзя также забывать и о противопоказаниях. Вещества, содержащиеся в любом меде, способны вызывать аллергические реакции, также он не рекомендован диабетикам и людям, страдающим лишним весом.

Статьи по теме:
Падевый мед – что это?Наш новый материал будет вам интересен, так как в статье содержится исчерпывающая информация о редком и необычном виде меда – падевом. Выясните, каковы отличительные особенности этого продукта, чем он может быть полезен для человека. Каштановый медКаштановый мед – продукт, обладающий необычным вкусом и множеством полезных свойств. Его уникальный состав позволяет использовать мед из каштана в качестве лечебно-профилактического средства. Подробнее о его полезных свойствах вы можете узнать из статьи.
Кора дуба – лечебные свойстваКора дуба – ценное лекарственное сырье, которое издревле применяется в медицине. Уникальный состав и многочисленные полезные свойства позволяют применять это средство при лечении самых разнообразных патологий. Подробнее о пользе коры и ее применении вы можете узнать из статьи. ­спарцетовый мед ­спарцетовый мед – первосортный вид меда, который наделен не только приятными вкусовыми качествами, но и множеством полезных свойств. Узнайте подробнее об отличительных характеристиках меда из эспарцета, а также показаниях к его применению.
Не знаешь, что надеть? Стань модной немедленно!Ваше имя *Адрес электронной почты *Другие статьи:Пчелиный забрус – применение Сфера применения забруса пчелиного очень широка: он помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях и болезнях органов пищеварения, снимает зубную боль и неприятные ощущения при артритах. В каком виде употреблять продукт и как часто это можно делать, читайте в предложенном материале.Лечебный аромат – волшебство в мешочке Ароматные мешочки с набором трав таят в себе секреты исцеления от многих состояний. Что именно можно лечить волшебным ароматом, спрятанным в кусочке ткани, а также, как изготовить полезную для здоровья вещицу, мы расскажем в новом материале.Яичная скорлупа – польза Хотите предупредить заболевания позвоночника, зубов и костей? Попробуйте давно известное народное средство – яичную скорлупу. В предлагаемой статье вы найдете всю информацию о полезных качествах этого продукта и способах его применения.

Смотрите также