Главная » Корни » Черника форте полезные свойства

Черника форте полезные свойства

Школа ремонта: сезон 5, выпуск 29: Черника со сливками

  • Клиники

Черника Форте или как увидеть мир другими глазами?

Замечали ли Вы, что после долго сидения за компьютером, напряженной работе, требующей пристального внимания, у Вас краснеют или болят глаза, а может быть на время снижается острота зрения?

Или возможно Ваше идеальное зрение за последнее время стало ухудшаться? Одна из ведущих фармацевтических компаний в Российской Федерации - компания "Эвалар" - разработала уникальный метод решения этих проблем, создав биологическую активную добавку, под названием Черника Форте.

Черника Форте является комплексом активных веществ, в ее состав входят антоцианы черники, комплекс витаминов и антиоксидантов.

Она станет отличным помощником для тех, кто хочет сохранить и повысить остроту зрения, откорректировать его начальное ухудшение, а также поможет тем, у кого работа требует напряжения глаз и пристального внимания.

Существует несколько разновидностей Черника Форте:

  • Черника Форте с витаминами и цинком
  • Черника Форте с витаминами и цинком для детей
  • Черника Форте с лютеином

Инструкция

Состав:

Одна таблетка Черника Форте включает в свой состав экстракт черники, аскорбиновую кислоту, тиамин (вит.В1), рибофлавин (вит. В2), и пиридоксин (вит. В6), лактат цинка, рутин, лютеин, сахарозу.

Черника Форте выпускается в следующих формах:

  • Таблетки по 250 мг №50
  • Таблетки по 250 мг №100
  • Таблетки по 250 мг №150 (содержат фруктозу вместо сахарозы и подходят для больных с сахарным диабетом)

Читайте далее - отзывы о Блефарогеле. Пациенты делятся информацией о всех плюсах и минусах данной мази.

В статье (ссылка) о том, что такое увеит глаза и как правильно и эффективно лечить эту хворь!

Фармакологические свойства

Антоцианы черники способствуют синтезу и восстановлению основного зрительного фермента - родопсина. Родопсин влияет на остроту зрения, повышая ее, способствует улучшению сумеречное зрение.

Антоцианы черники стимулируют процессы регенерации в сетчатке, препятствуют усталости глаз при продолжительной работе, требующей зрительного напряжения.

Совместно с рутином и аскорбиновой кислотой, биофлавоноиды черники способствуют снижению проницаемости и ломкости капилляров, улучшают микроциркуляцию в хориоидеи (сосудистой оболочке глаза), снижая тем самым внутриглазное давление и риск возникновения кровоизлияний в сетчатку.

Цинк является уникальным природным антиоксидантом, который защищает зрительный аппарат от воздействия на него свободнорадикальных комплексов.

Совместно с антоцианами черники участвует в синтезе родопсина и защите наиболее хрупкой части глаза - сетчатки - от деструктивного действия ультрафиолетовой части спектра. Цинк препятствует возникновению отслойки сетчатки, развитию катаракты и улучшает цветовосприятие.

Витамины группы В необходимы для оптимизации обменных процессов во всех структурах зрительного аппарата.

Витами В1 (тиамин) способствует улучшению микроциркуляции в сосудистой оболочке, нормализует работу мышечного аппарата глаза и совместно с цинком участвует в защите от свободных радикалов.

Витамин В2 (рибофлавин) принимает участие в большинстве окислительно-восстановительных процессов организма в качестве кофермента. При недостатке витамина В2 возникают такие симптомы как сухость глаз (ксерофтальм), чувство жжения и песка в глазах, покраснение.

С нехваткой рибофлавина связывают возникновение светобоязни, конъюнктивита, кератита и катаракты.

Витами В6 (пиридоксин) участвует в синтезе нейромедиаторов и улучшении проведения сигнала по зрительному нерву, снижает мышечное напряжение, препятствует возникновению конъюнктивита.

Лютеин участвует в синтезе зеаксантина, который содержится в желтом пятне сетчатки (70%), сосудистой оболочке, хрусталике, циллиарном теле и радужке. Он необходим нормальной остроты зрения, а так же он препятствует окислительной деструкцию клеток, уменьшает поток наиболее опасной части спектра - сине-фиолетового цвета.

Тем самым лютеин препятствуя ее повреждающему действию на сетчатку и потере зрения. На основании исследований выявлено, что лютеин оказывает положительное действие при глаукомной нейропатии с повышенным внутриглазным давлением.

Черника Форте показана

  • при профилактике возрастных изменений в аппарате глаза;
  • лицам с миопией, катарактой, глаукомой, нарушением сумеречного зрения как компонент комплексной терапии;
  • людям, длительно работающим за компьютером, длительно пребывающим за рулем автомобиля, в том числе и в ночное время суток, а так же тем, чья работа требует постоянного напряжения глаз и пристального внимания.

Применяют Черника Форте внутрь утром и вечером по 500 мг (2 таблетки) после или во время еды.

Подробная инструкция для Демалан. Как мазь помагает при глазных заболеваниях и какие у неё полезные свойства?

В новости (тут) о последовательных шагах, для решения проблемы болей глаз при работе за компьютером!

Птоз верхнего века до и после операции! http://moezrenie.com/bolezni/zabolevaniya-vek/ptoz-verhnego-veka.html

Противопоказания

Аллергические реакции к компонентам БАД.

Цена

Черника форте

Черника форте – это биологически активная добавка, используемая в офтальмологической сфере. Данное лекарство защищает глаза от усталости, снимает раздражение, укрепляет стенки сосудов глаз, а также повышает адаптацию глаз в темноте. Вещества, входящие в состав Черники форте, улучшают кровообращение в сетчатке глаза и повышают эластичность клеточных стенок.

Форма выпуска и состав Черники форте

По инструкции Черника форте выпускается в форме таблеток, покрытых оболочкой.

В состав данной биологически активной добавки входят такие компоненты, как экстракт черники, витамины В1, В2 и В6, рутин, витамин С, цинк, сахар (или фруктоза) и МКЦ.

Реализуют таблетки в блистерах, в картонных упаковках (по 150, 100 и 50 штук в каждой).

Полезные свойства

Черника форте для глаз предохраняет органы зрения от усталости, ослабления зрения и раздражения; укрепляет глазные капилляры; улучшает адаптацию зрения в условиях темноты; оказывает общеукрепляющее действие; обеспечивает глаза необходимыми питательными веществами (микроэлементами и витаминами). Черника форте, по отзывам большинства пациентов, является безопасной и эффективной биологически активной добавкой, не обладающей побочными эффектами.

Экстракт черники, биофлавоноиды и витамин С способствуют улучшению циркуляции крови и понижению внутриглазного давления. Кроме этого, данные вещества обладают антиоксидантными свойствами, способствуют заживлению микроповреждений, а также оказывают на организм противомикробное воздействие.

Антоцианозиды, входящие в состав Черники форте, способствуют повышению чувствительности сетчатки глаза к изменениям уровня освещенности, улучшению регенерации светочувствительного пигмента сетчатки и повышению остроты зрения при сниженной освещенности. Также данные компоненты препарата улучшают кровообращение в сетчатке органов зрения и повышают эластичность клеточных мембран.

Комплекс витаминов категории В поддерживает нормальный внутриклеточный метаболизм (обмен веществ) тканей глаза. Гиперемия (покраснение) глаз наблюдается при недостаточности рибофлавина (витамина В2) и пиридоксина (витамина В6). Дефицит рибофлавина очень часто связывают с катарактой. Этот компонент уменьшает усталость глаз.

Цинк, который входит в состав данной биологически активной добавки, участвует в реакциях антиокисления; защищает глаза от повреждений, вызванных ярким светом; поддерживает нормальную концентрацию витамина А в крови. Недостаточность цинка связана с такими патологическими состояниями, как ретробульбарный неврит, отслойка сетчатки, снижение цветовосприятия, блефарит и катаракта. Дополнительное применение цинка дает возможность улучшить зрение.

Показания к применению препарата Черника форте

По инструкции Чернику форте используют в следующих ситуациях:

  • повышение нагрузки на глаза (работа за компьютером, длительное пребывание за рулем, работа при ярком освещении);
  • проведение комплексного лечения миопии, катаракты, глаукомы и сосудистой патологии глаз;
  • нарушение сумеречного зрения;
  • проведение комплекса мероприятий, которые направлены на профилактику ухудшения зрения.

Противопоказания

Чернику форте для глаз не следует назначать детям младше трех лет, а также лицам, обладающим повышенной чувствительностью к входящим в состав добавки веществам.

Способ применения Черники форте

Данная биологически активная добавка предназначена для перорального приема. Назначают это лекарственное средство взрослым и детям старше двенадцати лет по две таблетки два раза в день. Препарат желательно принимать во время приема пищи. Продолжительность курса лечения колеблется от нескольких недель до нескольких месяцев. В курсе терапии допустим десятидневный перерыв.

Лекарственное взаимодействие

Взаимодействие вышеуказанной биологически активной добавки с другими медикаментозными средствами не описано.

Особые указания к использованию Черники форте

Вместо сахарозы в состав лекарства входит фруктоза, что дает возможность использовать данный препарат пациентам, страдающим сахарным диабетом.

Передозировка

При применении лекарственного средства Черника форте (отзывы пациентов это подтверждают) в указанных дозах передозировка не возможна. При случайном употреблении больших доз препарата необходимо прибегнуть к неспецифической терапии – промывание желудка и прием пероральных энтеросорбентов.

Отзывы о Чернике форте

Данное лекарственное средство хорошо зарекомендовало себя в профилактике и лечении некоторых патологий органов зрения. Эта биологически активная добавка безопасна, отлично переносится больными и не обладает побочными явлениями. Именно поэтому отзывы о вышеуказанном препарате со стороны пациентов самые положительные.

Условия хранения и срок годности Черники форте

Сохранять данное лекарство следует в сухих и недоступных для детей местах при комнатной температуре.

Срок годности добавки составляет три года от даты производства.

Перед использованием этого препарата необходимо проконсультироваться с лечащим врачом и подробно изучить инструкцию по применению.

Оцените статью

Черника для детей: полезные свойства, советы по применению

Содержание

  • 6.1 Смотрите также

Черника – это многолетний кустарник высотой до 60 см. Растет в северной и средней полосе России. Ягоды имеют ярко-синюю с сизым налетом окраску. В медицинских целях можно использовать плоды, молодые побеги и листья. Листья собирают в начале мая, ягоды – во второй половине июля.

Комбинация витаминов и минералов придает чернике невероятно много уникальных полезных свойств, которые благотворно влияют на обменные процессы в организме маленького человека. Всего один стакан черники в день способен восполнить потребность детского организма в витаминах и минералах. Ягоды черники – хороший источник витаминов С, А, Е, РР, витаминов группы В (В1, В2), они содержат много калия, кальция и железа. По содержанию марганца черника на первом месте среди всех ягод и фруктов, с его помощью лучше усваиваются витамины С и В1, улучшается работа мозга, марганец незаменим при пищевых отравлениях, помогает защитить организм от вирусов, уменьшает уровень сахара в крови. В листьях и зрелых ягодах черники содержатся дубильные вещества, антоцианы, миртиллины, органические кислоты (лимонная, молочная, яблочная, щавеливая, хинная и янтарная).

Интересно знать! Ученые назвали чернику ягодой, продлевающей жизнь. Медики из США (Университет штата Мэйн) провели исследование, которое помогло выявить уникальные свойства черники. Они доказали, что если ежедневно съедать стакан черники, то организм получает надежную защиту от сердечнососудистых заболеваний, предотвращается развитие диабета и ожирения, улучшаются метаболические процессы, и значит, черника увеличивает продолжительность жизни.

Полезные свойства черники

Одно из главных свойств черники – это благосклонное влияние на систему пищеварения. Ежедневное употребление грамм 50 свежей черники улучшает работу кишечника ребенка. Благодаря содержанию дубильных веществ сушеные ягоды черники активно применяется при поносах у детей, а свежие – при запорах. Также черника губительна в отношении бактерий, которые вызывают острые кишечные инфекции. Благодаря комплексу химических веществ, содержанию пектинов (которые способствуют связыванию и выведению вредных веществ из кишечника) ее принимают при желудочно-кишечных заболеваниях, пищевых отравлениях, при расстройствах пищеварения, для уменьшения проявления дисбактериоза. Употребление отваров из ягод черники способствует засеванию кишечника нормальной микрофлорой. Для приготовления настоя из сушеных ягод необходимо взять 4–5 ч. л. сухих ягод и настаивать в стакане холодной воды (8 часов).

Рекомендуются плоды черники и для улучшения зрения у детей. Антоцианы, на которые черника очень богата, являются самыми мощными природными антиоксидантами и имеют огромное значение для детского организма. Функция их заключается в улучшении кровообращения сетчатки глаза, в восстановлении ее пораженных участков, в повышении остроты зрения. Особенно нужна черника детям, у которых уже возникла близорукость, и детям, которые испытывают повышенные нагрузки на органы зрения. Занятия в компьютерных классах – прямое показание к употреблению черники. Чтобы восстановить зрение, рекомендуется на протяжении года съедать утром за полчаса до еды одну столовую ложку сушеных ягод (с вечера лучше залить их небольшим количеством воды).

Огромное содержание витаминов, минералов, антиоксидантов (протоантоцианиды, флавоноиды, танины) придает противовоспалительные, антисептические и антибактериальные свойства чернике. Употребление данной ягоды в пищу облегчит состояние в период простудных заболеваний, поможет при воспалении верхних дыхательных путей. При воспаления десен, стоматите, фарингите, ангине полезно полоскать полость рта и горло соком или отваром из ягод (можно из сушеных, замороженных). Взять 2 ст. л. ягод на ? л воды, далее либо прокипятить 30 минут, либо настоять 8 часов, полоскать 4 раза в день.

Ягоды активно принимаются при зимне-весенних гиповитаминозах. Черника повышает защитные силы детского организма, оказывает выраженное общеукрепляющее действие. Для восполнения суточной потребности в витаминах и минералах употребляют в натуральном виде по 2–3 ст. л. в день, смешанные с медом или фруктозой.

Интересно знать! Научно доказано, что добавляя в зеленый чай (именно зеленый) ягоды и листья черники, можно активизировать работу мозга и умственные процессы.  В комплексе этот напиток улучшает память человека.

Черника имеет противодиабетические свойства. Благодаря содержанию какниомиртиллина (вещество, способствующее уменьшению количества сахара в крови) настои из листьев черники используют в начальных стадиях сахарного диабета (при легких формах заболевания). Из листьев и молодых побегов черники для детей делается настой: 1 ст. л. сырья залить ? л воды. Кипятить в эмалированной кастрюле под закрытой крышкой 20 минут, затем настоять 40 минут. Детям дошкольного возраста по ? стакана, подросткам – по 1/3 стакана, более старшему возрасту – до ? стакана за прием 4 раза в день. Принимать 2–4 и более месяцев.

Тем же отваром из листьев и побегов черники полезно промывать гнойные ранки на коже.

Обезболивающее свойство. При зубной боли можно полоскать рот отваром из цветков черники (50 г цветков на ? л воды, полоскать 4 раза за день), а употребление свежих ягод поможет избавиться от головной боли.

Чернику хорошо есть при анемии, в ней много железа и усваивается оно лучше, чем из лекарственных препаратов. Черника содержит оксикумарины и может быть использована как кровоостанавливающее средство. Она относится к семейству брусничных, поэтому оправдано ее применение и при почечных камнях, и при воспалительных заболеваниях почек как мочегонного средства. Хороша это чудо-ягода и в борьбе и профилактике онкозаболеваний.

Противопоказания

  • Заболевания желчевыводящих путей и поджелудочной железы;
  • Нельзя есть сушеные ягоды при запорах;
  • Не принимать долго препараты из листьев: может проявиться токсическое действие гидрохинона.

Черника форте

Черника форте – это биологически активная добавка. В ней содержится экстракт черники, микроэлемент цинк и витамины (С, Р, В1, В2 и В6). Препарат является укрепляющим средством для организма в целом.

Препарат показан детям старше 3 лет, но чаще его применение оправдано у детей школьного возраста при длительных нагрузках на зрение для повышения остроты дневного и сумеречного зрения, улучшения адаптации в условиях изменения освещенности, снижения усталости глаз в результате продолжительной работы при искусственном освещении. Также препарат хорошо влияет на воспалительные процессы в органе зрения.

Черника и аллергия

Черника на ряду с яблоками, грушами и ягодами бело-желтой окраски относится к продуктам с низким аллергизирующим потенциалом, и значит, должна обязательно входить в рацион аллергика, т. к. провоцирует иммунные реакции крайне редко.

С какого возраста можно давать чернику детям?

Детям до года чернику можно есть с 7 месяцев, добавляя по несколько ягод в соки и фруктовые пюре. Не стоит давать маленьким детям ягоды в целом виде, не протертые. Нельзя давать чернику детям, имеющим проблемы со стулом.

Детям старше года можно съедать около ?–1 стакана ягод в день.

Детям старше 3 лет в летнее время, в пору созревания черники, следует съедать по 1–2 стакана в день, если нет на чернику индивидуальной непереносимости и аллергических реакций.

Как сохранить чернику?

Чтобы сохранить больше полезных свойств, лучше будет протереть чернику 1:1 с сахаром и хранить в банке под крышкой в холодильнике.

Неплохо заморозить или засушить ягоды. Для сушки сперва ягоды следует провялить 2–3 часа на солнце, а затем досушить в печи или лучше в электросушилке. Хранить сушеные ягоды можно до 2 лет.

Можно сварить из ягод варенье (варить недолго, 5–10 минут), конечно, этим способом теряется около половины витаминов, но полезные свойства для органов пищеварения сохранятся.

Варите из черники компоты, кисели и желе. Делайте пироги и пудинги, добавляя чернику в тесто или делая начинку из ягод, приготовьте блинчики с черничной начинкой. Добавляйте ягоды в овсяную, манную или рисовую кашу, в сладкий творожок и йогурт, молочный коктейль и фруктовые салаты.

Не зря в народе бытует мнение, что в том доме, где едят чернику, врачу делать нечего!

О полезных свойствах черники в программе «Жить здорово!»:

Смотрите также

Содержание в чернике этих питательных веществ и витаминов и обуславливает ее полезные для здоровья свойства.

Черника: полезные свойства и противопоказания

Листья и ягоды черники используются для лечения и профилактики многих заболеваний. Даже ученые признают это. Она применяется как в приготовлении различных народных лечебных средств, так и в современных лекарственных препаратах. Наши предки давно уже оценили не только приятный вкус, но и исцеляющие свойства этой удивительной ягоды. Однако и в этой бочке меда есть своя ложка дегтя, а именно, некоторые противопоказания.

Польза ягод черники

  1. Черника - это превосходная профилактика раковых опухолей. Ее антиоксиданты на клеточном уровне воздействуют на недоброкачественные опухоли, не давая им развиваться.
  2. Используется для профилактики простудных заболеваний. Витамины, входящие в состав черники, укрепляют иммунитет.
  3. Применяется для лечения глазных заболеваний: конъюнктивиты, снижение остроты зрения, ухудшение темновой адаптации и при отслоении сетчатки. Хотя некоторые врачи утверждают, что на зрение черника не оказывает никакого воздействия - что это миф, который создан англичанами во время Второй мировой войны.
  4. Способствует улучшению обмена веществ, выводит из организма шлаки и соли металлов.
  5. Имеет противовоспалительный эффект. В этом качестве часто применяется для лечения печени, желчного пузыря и ревматизмов.
  6. Очень эффективна при болезнях почек и мочевого пузыря.
  7. Часто показана при сахарном диабете, так как нормализует количество сахара в организме.
  8. Отвар из ягод черники можно применять для избавления от хронических поносов. Также он очень действенен при фарингитах, ангинах и воспалительных процессах ротовой полости.
  9. Сушеные ягоды помогают при циститах и диареях.
  10. Входит в состав некоторых косметических препаратов, способствуя лучшему увлажнению кожи.
  11. Является идеальным диетическим продуктом - содержит малое количество калорий при большом количестве питательных веществ и витаминов. Кстати, на нашем сайте вы можете найти статью еще об одном диетическом продукте - хурме.

Польза листьев черники

  1. Настой листьев черники применяют для лечения кожных заболеваний и повреждений: ожогов, ранок, экзем.
  2. Чай из листьев помогает справиться с головными болями и затянувшимся кашлем.
  3. Также наряду с ягодами лиственные отвары применяются для профилактики простуды, для лечения ревматизма, почечных болезней, диареи, для нормализации сахара при диабете.

Настой готовится следующим образом: протрите листья и одну столовую ложку их залейте стаканом горячей воды. Пусть он настоится в течение 30 минут на водяной бане. Затем настой нужно процедить и можно его применять. Вполне достаточно будет пить по 1/3 стакана три раза в день.

Противопоказания к применению черники

Противопоказаний черника имеет немного. Они заключаются в следующем:

Черника форте полезные свойства
  1. Черника, ее сок и все, что может ее содержать, противопоказана при мочекаменной болезни. А именно, при оксалатных камнях.
  2. Не следует употреблять эту ягоду тем, кто страдает аллергией или индивидуальной непереносимостью некоторых компонентов, входящих в состав черники.
  3. Чрезмерное ее употребление может вызвать запоры.
  4. Людям с заболеваниями поджелудочной железы также следует воздержаться от ее употребления в пищу.

«Черника форте»

Наверняка вы что-то слышали о данном препарате. Это биологически активная добавка, действие которой направлено на улучшение глазных функций и стимуляцию их работы. В своем составе этот препарат содержит экстракт черники, свойства которой и обеспечивают положительное действие добавки. К положительным эффектам приема относятся: снятие усталости с глаз, повышение остроты зрения, снижение внутриглазного давления, противомикробное действие и многое другое.

Многие врачи советуют принимать эту БАД для профилактики не только проблем зрения, но и всего организма. Оказывается, она оказывает такое же действие на организм, как и обычная ягода. Особенно полезно употребление препарата в зимнее время. Если сезон черники закончился, а запасов ягод у вас нет, то «Черника форте» станет прекрасной заменой.

При этом следует знать, что «Черника форте»-препарат и черника форте-растение - это две разные вещи. Черникой форте иногда называют плод санберри. Это разновидность культурного паслена. Эта ягода также очень полезна, внешне немного напоминает чернику обыкновенную, но к препарату не имеет никакого отношения.

Как и где лучше собирать чернику?

Черника произрастает почти во всех хвойных лесах северной части страны. Она очень влаголюбива, предпочитает тень. Ягоды начинают собирать с начала июля, и почти весь месяц черника дает плоды. Для сбора листьев идеально подходит май - месяц цветения кустарника.

Ягоды лучше брать с молодых кустиков. Определить их возраст возможно по количеству веточек на стебле: чем старше куст, тем больше ответвлений. Осуществляйте сбор вручную, так как применение специальных комбайнов может привести к уничтожению кустика. Ходить за ягодами можно утром или ранним вечером. Собранный урожай складывайте в плетеные корзины или ведерки: пересыпать ягоды не рекомендуется, потому что это вредит их целостности.

Если Вы покупаете чернику на рынке, то обратите внимание на ее внешний вид. Ягоды должны быть крупными и однородными по своему цвету. Если поверхность темная, гладкая и сухая, то такую чернику вполне можно покупать. Обнаруженный при более близком рассмотрении сизый налет означает, что ягоды были собраны руками и не пересыпались из емкости в емкость.

Хранение и рецепты из черники

Чернику можно употреблять не только в свежем виде, но также сушить и замораживать ее. Помимо этого существует множество рецептов из черники. Все это поможет вам сделать запасы на зиму. Ведь во время зимних холодов полезные и профилактические свойства черники особенно необходимы.

Хранение

Чернику можно хранить двумя способами. При этом она почти не утрачивает своих лечебных свойств.

  1. Сушка. Предназначенные для этого ягоды должны быть тщательно отобраны, промыты и высушены. После этого можно приступать к процедуре. Если Вы сушите чернику с помощью специальной сушилки, то помните, что начинать нужно с температуры в 40°C, а после того как ягоды слегка подвялятся, можно увеличить до 70°C. Для равномерной сушки противень с ягодами необходимо периодически потряхивать. Срок хранения сухой черники - 2 года.
  2. Заморозка. Из всего урожая отберите наиболее крупные ягоды и выложите их на картонный поддон высотой до 2,5 см, положите его в морозилку. После заморозки рассортируйте ягоды по отдельным емкостям. Такие ягоды можно будет употреблять просто с сахаром или что-либо изготовить их них.

Черника на зиму: рецепты

Из черничных ягод можно делать различные запасы на зиму.

  1. Черника, перетертая с сахаром. Отобранные и чистые ягоды засыпьте в предварительно простерилизованные банки и добавьте сахар. После хорошо утрясите и можете закатывать.
  2. Черничный сироп. 3 кг ягод положите в кастрюлю, залейте водой и проварите. Отожмите сок и добавьте 1,5 кг сахара, прокипятите 5 минут. Не забывайте снимать пенку. Еще горячий сироп разлейте по чуть подогретым банкам/бутылкам, плотно закройте и заверните в одеяло.
  3. Черничный сок. Ягоды измельчают пестиком, а полученную массу кладут под пресс. После добавьте 2 столовые ложки кипятку в жмых и повторно разотрите его. Из ягод нужно извлечь как можно больше сока и красящего вещества. Далее концентрат нужно разбавить, добавить сахар (80 г на 1 литр) и подогреть до 80°C. После этого его можно закатывать.

Такая обработка ягод позволяет максимально сохранять их полезные свойства. Черника на зиму, рецепты которой предполагают более сильные воздействия, например, варенье, пастила, мармелад, будет иметь меньше своих первоначальных свойств, но все же не потеряет их совсем. Для длительного хранения такие рецепты наиболее эффективны.

Черника - это по-настоящему ценная ягода, способная многое дать организму человека. К тому же она обладает очень приятным вкусом. Поэтому старайтесь по максиму употреблять эту ягоду в сезон, а также оставляйте запасы на зиму. С черникой, продуктами и препаратами на ее основе вы будете здоровыми и невосприимчивыми ко многим болезням.

Что еще почитать:

Смотрите также