Главная » Польза » Брусника полезные свойства и противопоказания как приготовить

Брусника полезные свойства и противопоказания как приготовить

Брусника - полезные свойства и противопоказания

Брусника принадлежит к семейству Вересковых, является зимне-зеленым кустарником из рода Вакциниум. В переводе видовое название звучит как «лоза винограда с горы Ида». Первые упоминания о бруснике были найдены в трудах Геснера и Додонеуса. Этот кустарник произрастает по сырым и сухим хвойным, лиственным лесам, в некоторых случаях его можно встретить на торфяных болотах.

Так как брусника имеет выраженные ценные свойства, ее начали культивировать, в России с 1745 года. Императрица Елизавета Петровна издала указ, в котором говорилось о высаживания брусники в Петергофе, у Шахматной горы, в Монплизе.

Но серьезные работы по ее окультуриванию начались только в 1960 годы в Финляндии, Швеции, Польше, Голландии, ФРГ , США. По прошествии двадцати лет плантации брусники, урожайность которых, кстати, выше в тридцать раз, нежели в естественных зарослях, появились на территории России, Беларуси, Литве. Ягоды брусники часто применяют для начинки конфет, экстрактов, маринадов, варенья, морса и многого другого.

Содержание брусники

Брусника полезна не только, как продукт для кулинарии, но и как лечебное средство. Ягода неимоверно богата на полезные вещества: дубильные вещества, сахар, витамин С, органические кислоты, макро- и микроэлементами, особенно марганец. Органические кислоты брусники являются ценными антиоксидантами, они укрепляют клеточные мембраны организма, а еще оказывают противоревматическое воздействие на организм.

Полезные свойства

Полезных свойства брусники обширно применяют в лечении органов и тканей организма. Ягоды употребляют при таких заболеваниях, как туберкулез, почечно-каменная болезнь, катар желудка с недостаточным уровнем кислотности и т.д.

>Отвар из ягод этого растения утоляет жажду при повышенной температуре, а брусничный сок приводит в норму артериальное давление, устраняет неврозы, анемию у беременных. Сироп очень хорошо улучшает зрение.

Вытяжка из сухих листьев в своем составе содержит антисептик, ее можно употреблять с целью лечения разнообразных расстройств мочевыводящей системы. Специалисты советуют отвар при диабете, подагре, ревматизме, а так же заболеваниях почек. Ягоды имеют выраженное противогнилостное свойство, а еще хороши в качестве витаминного средства.

Следует сказать, что ягода имеет важный недостаток, так как впитывает и накапливает радиоактивные вещества. Чтоб применять полезные свойства брусники, нужно собирать ягоды исключительно на экологически чистых территориях, на большом расстоянии от могильников, заводов и трасс.

Противопоказания к применению:

-нежелательно употребление брусники при повышенной секреторной функции желудка;

- сок и ягоды сильно понижают кровяное давление, поэтому от ягоды нужно отказаться всем, кто страдает пониженным давлением;

- очень осторожно нужно употреблять бруснику при наличии заболевания почек.

В любом случае перед применением желательно проконсультироваться у хорошего врача.

- стоматите, гингивите (поражениях слизистой оболочки полости рта язвенного характера).

Способы применения

Полезные свойства брусничного листа могут быть использованы в домашних условиях – для этого достаточно приготовить отвар, настойку или чай с их использованием

Отвар из брусничных листьев

Для того чтобы приготовить данный отвар, необходимо залить одну столовую ложку листьев стаканом кипятка. Затем в течение получаса приготовленный отвар кипятится на медленном огне, обязательно закрытый крышкой. Спустя указанное время отвар снимается с плиты, остужается и процеживается.

При лечении мочекаменной болезни/болезней мочевого пузыря необходимо выпивать по половине стакана отвара в теплом виде через полчаса после приема пищи. Перед приемом отвар можно развести со слабо заваренным чаем/отваром из плодов шиповника в равных пропорциях.

При прохождении лечения необходимо делать перерыв. Это связано с тем, что из-за мочегонного действия листьев брусники из организма вымывается большое количество калия и кальция. Отвар из листьев брусники при беременности рекомендуется принимать по четверти стакана один раз в день.

Настой из брусничных листьев

Для приготовления настоя необходимо заварить в термосе чайную ложечку листьев с половиной стакана кипящей воды и оставить настояться на 2 – 3 часа. Приготовленный настой процеживается и остужается. При ревматизме рекомендуется принимать по половине стакана через каждые 6 часов. В случае желчнокаменной болезни настой принимается по 2 столовые ложки до 6 раз в сутки.

Настой, приготовленный таким образом, можно использовать и при простудных заболеваниях.

Чай из брусничных листьев

Этот напиток рекомендуется использовать для укрепления иммунитета, он добавит вам сил, бодрости и поднимет настроение.

Для его приготовления необходимо залить две столовые ложки листьев литром кипятка, накрыть крышкой и оставить настояться на четверть часа. Для повышения эффективности закутайте на это время емкость с чаем полотенцем. Перед приемом в него можно добавить небольшое количество меда. Пить такой чай следует 3 – 4 раза в день.

Противопоказания

Несмотря на то, что данное средство приготовлено из натуральных продуктов, есть у листьев брусники противопоказания. Так, не рекомендуется принимать отвары, настои и пить чай при повышенной кислотности желудка. Кроме этого, противопоказаны листья брусники и детям до 12-ти лет.

Несмотря на полезные свойства листьев брусники, их прием требует соблюдения меры. Это связано с тем, что в результате их мочегонного действия может значительно снизиться давление. Гипотоникам такие отвары и настои рекомендуется принимать не дольше 2 – 3 недель, а затем делать перерыв на 10 – 15 дней.

Необходимо помнить о противопоказаниях листьев брусники: этим вы обеспечите необходимую помощь своему организму и не причините ему вреда.

Листья брусники при беременности

Во время беременности отвары и чаи из листьев брусники применяются в качестве мочегонных средств и для лечения инфекций мочеполовой системы. Кроме того, назначение листьев брусники при беременности рекомендуется будущим мамам, которые страдают сахарным диабетом.

Несомненно, возникает вопрос, а вреден ли брусничный лист в этот период? В ответе на этот вопрос мнения расходятся: некоторые специалисты считают, что прием таких средств способен привести матку в тонус, по мнению других брусничный лист во время беременности является прекрасным средством против отеков.

Есть и нейтральное мнение, согласно которому брусничный лист является абсолютно безопасным для мамы и будущего ребенка, если применяется в правильной дозировке. Поскольку данный вопрос все-таки спорный, перед приемом отвара или настоя из листьев брусники при беременности, рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом, который следит за вами в этот период.

Оцените статью

Существует масса рецептов из брусники, приготовление которых практиковалось еще много лет тому назад.

Брусника при простудных заболеваниях

При простуде рекомендуют много пить. Морс, приготовленный из брусники, помогает снизить температуру, способствует выделению пота и укреплению защитных сил организма. Для его приготовления нужно стакан брусники злить одним литром кипятком и настаивать в течение четырех часов, хорошо закутанным, лучше на ночь. Морс перемешать, раздавить ягоды, если таковы еще остались целыми. В полученную смесь необходимо добавить еще и две ложки меда. Если морс готовится для детей, то его обязательно нужно будет процедить. Пить морс нужно каждые полчаса по двести грамм. Можно выпивать до двух литров этого напитка.

Укрепляющий чай для организма из брусники

Две ложки предварительно измельченной брусники добавить к трем ложкам перемолотого шиповника и трем ложкам сухого листья крапивы. Все это залить пятьсот граммами кипятка и залить в термос на ночь. Выпить этот чай нужно в течение дня.

Брусника при диабете

При сахарном диабете нужно применять по триста грамм ягод в день. Для этого можно варить чаи, отвары, морсы или просто сделать брусничное пюре.

Можно кушать по полстакана в день свежих ягод брусники, это сработает в качестве мочегонного средства. Можно смешать ягоды с медом.

Брусника при инфекционных болезнях ротовой полости

Помогает при ангине, стоматите, пародонтозе, гингивите, тонзиллите, ротовых язвах. Для полоскания ротовой полости используют брусничный отвар. Для приготовления отвара понадобится две столовые ложки брусники залить пятьсот граммами воды. Полоскать рот нужно трижды на день. Если болезнь пребывает на острой стадии, то полоскание нужно проводить каждые два часа.

Брусника при гастрите и колите

Готовят отвар из листьев брусники. Расчет для отвара должен составлять три столовых ложки ягод на один литр воды. Пить отвар нужно дважды вдень по полстакана.

Брусника для усиления зрения

Особенно хорошо это для людей, которые подолгу работают у компьютера. Для этого достаточно будет скушать даже небольшое количество свежих ягод брусники.

Противопоказания

Несмотря на множество всяких полезных свойств, брусника также может причинить вред, если не обращать внимания на противопоказания к ее применению. Так, никаких из вышеописанных настоев и отваров нельзя использовать детям младше двенадцатилетнего возраста. Люди, которые имеют повышенную кислотность желудка, должны с осторожностью относиться к употреблению брусничных отваров. Гипертоникам нельзя употреблять настои на протяжении долгого времени. Курс лечения для них должен состоять из трех недель, но никак не дольше. Гипотоники должны отказаться от употребления брусники совсем, так как это связанно мочегонным воздействием отваров и чаев, приготовленных на основе брусничного листа. Тем, у кого существуют проблемы с почками тоже не рекомендовано использовать бруснику, так как она содержит дубильные вещества.

Советуем прочесть

Лист брусники – полезные свойства и противопоказания

Уже очень давно изучаются полезные свойства не только плодов растения, но и других его частей: стебля, листьев и корня. Всем знакомая своими кисло-сладкими ягодами брусника народным лекарям больше интересна своими листьями, которые обладают лечебными качествами.

Давайте разберемся, какими же полезными свойствами обладает лист брусники, и какие существуют противопоказания для его применения в лечении.

Лечебные свойства листьев брусники

Ученые установили, что в листьях брусники содержится очень большое количество полезных веществ:

  • флавоноиды (в большом количестве);
  • винная, хинная, эллаговая, бензойная кислоты;
  • вакцинин, ликопин, гликозиды;
  • витамины В1, В3, В6, В9 и С;
  • микроэлементы: калий, марганец, кальций и другие;
  • сахар, но в меньшей концентрации, чем в ягодах;
  • дубильные вещества;
  • белок.

­то сочетание способствует тому, что листья действуют как мочегонное, противовоспалительное, антисептическое, жаропонижающее, вяжущее и ранозаживляющее средство, а также в качестве успокоительного.

Чаще всего листья брусники используются при лечении заболеваний мочеполовой системы (циститов, пиелонефрита и при образовании камней), но они также эффективны для лечения следующих заболеваниях:

  • герпес и грипп;
  • сахарный диабет;
  • артрит, остеохондроз и ревматизм;
  • болезни желудочно-кишечного тракта;
  • бактериальной инфекции, особенно стафилококковой;
  • ангина и проблемы в ротовой полости (стоматит, язвы).

Ими можно лечить также различные аллергии, проводить профилактику образования раковых опухолей, использовать для снятия отечности и снижения температуры.

Рецепты с листьями брусники

Существует несколько способов, как можно приготовить лекарство из брусничных листьев.

Отвар:

  1. Берем 1 ст. л. сушеных листьев и заливаем 250 мл кипятка.
  2. Ставим на маленький огонь, накрываем крышкой и кипятим в течение получаса.
  3. Полученный отвар остужаем, процеживаем и обязательно отжимаем.
  4. Доливаем воды до первоначального объема.
  5. Перед тем как пить, отвар стоит развести водой или зеленым чаем, в соотношении 1:1.

При лечении болезней мочевого пузыря и образовании камней рекомендуется пить по 125 мл теплого отвара через полчаса после еды, а для профилактики - 60 мл 1 раз в сутки.

Настой:

  1. Засыпаем в термос 1 ч. л. сырья и заливаем их 0,5 стаканом кипящей воды.
  2. Закрываем и оставляем настаиваться на 2-3 часа.
  3. После этого продукт нужно обязательно процедить и отжать.

При желчнокаменной болезни, гриппе и простудных заболеваниях принимают по 2 ст. ложки 4-6 раз в сутки, а при ревматизме по 125 мл через каждые 6 часов.

Чай:

  1. Берем 2 ст. л. сухих листьев и заливаем 1 л. кипятка.
  2. Закрываем и укутываем в ткань, чтобы хорошо заварился, на 10-15 минут.
  3. Потом процеживаем и добавляем по желанию меда.

Для повышения иммунитета, поднятия общего тонуса и настроения, снятия отеков при беременности, а также для придания сил и бодрости рекомендуется пить этот целебный чай 3-4 раза в день.

Противопоказания к применению листьев брусники

Чтобы листья брусники одновременно с пользой не нанесли вред вашему здоровью, надо учитывать существующие противопоказания:

Брусника полезные свойства и противопоказания как приготовить
  • возраст детей до 12 лет;
  • пониженное давление, при этом обязательно соблюдать 10-дневный перерыв после 1-2 недельного курса, так как может произойти ухудшения состояния;
  • повышенная кислотность желудка и наличие таких заболеваний как язва или гастрит;
  • аллергическая реакция на ягоды;
  • острая почечная недостаточность.

Даже зная лечебные свойства листа брусники и противопоказания к применению, перед использованием их в лечении следует проконсультироваться с врачом.

Статьи по теме:

Трава сеннаТрава сенна продается в аптеках в виде высушенного сырья, таблеток, гранул или в составе чаев для похудения. В нашем материале рассмотрены свойства данного растения и способы его применения для чистки кишечника, снижения веса и борьбы с хроническими запорами. Черный тмин – полезные свойстваК сожалению, такая специя, как черный тмин, пока не очень популярна у нас. А зря, ведь она не только придает блюдам изысканный вкус и аромат, но и способствует избавлению от множества недугов. О полезных свойствах и применении черного тмина пойдет речь в данной статье.
Зверобой – лечебные свойства и противопоказанияЗверобой относится к тому числу трав, целебная сила которых признана и официальной медициной. Однако, помимо многочисленных полезных свойств растения, известно и его отрицательное воздействие на организм. Данная статья познакомит вас с полезными и вредными свойствами зверобоя. Цветки одуванчика – применениеЦелебные свойства одуванчика известны в народе длительное время, и этот цветок успешно применяется при лечении множества заболеваний. Подробнее о свойствах цветков одуванчика, применении и приготовлении лечебных средств на их основе можно узнать из статьи.

Не знаешь, что надеть? Стань модной немедленно!Ваше имя *Адрес электронной почты *Другие статьи:Мята перечная - применение Что может быть ароматнее чая из мятных листочков! Но перечень позитивных качеств мяты на этом далеко не кончается. Из нашего нового материала узнайте, чем полезна мята, и как применять ее в косметических целях, а также для лечения многих болезней.Календула - полезные свойства Календула издавна используется в рецептах народной медицины, как в лечебных целях, так и в косметологических. Ее полезные свойства действительно бесценны. Подробнее о применении растения и воздействии на организм мы расскажем в нашем новом материале.Листья земляники – полезные свойства Мало найдется людей, которые не любят сладкие ягоды земляники. Но листья этого растения также оказывают множество полезных действий для поддержания здоровья, укрепления иммунитета, лечения заболеваний и сохранения молодости кожи.

Смотрите также