Главная » Противопоказания » Майоран полезные свойства

Майоран полезные свойства

Майоран

К сожалению, сегодня такая пряность, как майоран, не пользуется большой популярностью у славян. И это не очень хорошо, ведь о лечебных свойствах растения знали еще в древности и широко использовали в повседневной жизни. Хотелось бы надеяться, что после нашего рассказа об этой траве многие обратят внимание на замечательную специю.

Родиной растения считают Средиземноморье, в Азии и Африке до сих пор можно встретить дикие заросли майорана. Сегодня специя выращивается в большом количестве в Индии и Европе. Можно встретить её на Кавказе и в южных регионах России.

В древности арабы называли майоран «несравненным», в Греции считали, что таким прекрасным ароматом это растение наделила Афродита (богиня любви). Раньше венки из майорана дарили молодоженам для того, чтобы их брак бал крепким, а притяжение сильным.

Состав

Майоран содержит большое количество эфирных масел, которые придают ему сильный аромат. В состав листьев и стеблей растения входят такие вещества, как пинен, камфара, сабинен, терпен и фенол.

Молодые листья растения богаты каротином, аскорбиновой кислотой, пектином и дубильными веществами. В нем есть танины и такие элементы, как фосфор, железо, калий, кремний. Витамина С в нем так много, что в далекие времена этим растением лечили цингу (тяжелейшее заболевание, обусловленное недостатком витамина С).

Ученые до сих пор не могут найти то вещество, которое придает растению столь сильный аромат.

Калорийность майорана

В 100 граммах растения содержится 270 калорий. Однако в больших количествах его съесть невозможно, поэтому беспокоиться о лишних килограммах не стоит. Тем более что диетологи как раз рекомендуют добавлять в еду эту пряность, так как она заменяет соль.

Полезные свойства

Одним из основных свойств майорана является его влияние на половую сферу человека. В древности растение считали мощным стимулятором полового влечения.

Майоран не только тонизирует, но и повышает аппетит. Кроме того, отлично действует на желудок и кишечник, мочевую и нервную систему.

Недавно проведенные исследования показали, что эфирное масло, полученное из этого растения, обладает сильной противомикробной активностью, оно убивает стафилококки быстрее, чем пенициллины.

Использование майорана в медицине

Древние греки лечили майораном нервные расстройства, греческие воины употребляли эту специю для настроения и смелости. Используется растение в медицине и сегодня:

  • снимает боль;
  • помогает при заболеваниях легких, в том числе и при астме, является хорошим отхаркивающим средством;
  • рекомендован женщинам в период климакса, а также при нарушениях менструального цикла;
  • помогает диабетикам;
  • рекомендуется употреблять майоран при сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • он нормализует пищеварение, снимает воспаление в кишечнике, им лечат метеоризм, особенно у детей;
  • майоран оказывает мочегонное действие, лечит воспаление мочевого пузыря;
  • успокаивает и улучшает сон;
  • настой рекомендован при воспалении десен, их кровоточивости, а также мелких ранках во рту и стоматитах.

Из майорана готовят мазь, которую используют в качестве противоревматического средства, она снимает боль при растяжениях, вывихах и невралгиях. Её также применяют для лечения насморка у детей. Такое средство можно найти в аптеке.

Но у растения есть некоторые противопоказания. Майоран не желательно употреблять во время беременности, так как он содержит большое количество фитоэстрогенов. Его также не рекомендуют есть людям с повышенной свертываемостью крови и такими состояниями, как тромбофлебит и тромбоз вен.

Применение майорана в косметологии

Это растение можно использовать в домашней косметологии, так как оно обладает только положительными качествами и прекрасно действует на кожу. Вот несколько рецептов по применению майорана:

Читайте также :

Майоран: выращивание, применение и полезные свойства

Семейство - Губоцветные

Латинское название – Origanum majorana L.

Происхождение – Средиземноморье.

С арабского название растения переводится как «несравненный».

В Древнем Египте он был символом восторга и восхищения. Букеты из майорана было принято дарить тем, кем искренне восхищались.

Верили и в магические свойства майорана. Вино и блюда, если в них добавляли это растение, приобретали волшебные свойства и становились неким приворотным зельем.

В средние века, в Европе блюда, поданные без майорана, считались дурным тоном.

Фото майорана: цветы майорана, стебли, листья и плоды

Цветы майорана мелкие. Розового или пурпурного цвета. Представляют собой щитковидную метёлку. Листья черешковые. Некрупные. Продолговато - яйцевидные или продолговатые. Зубчатые по краю, заострённые. Стебли ветвистые, опушенные, прямостоящие. Высотой до шестидесяти сантиметров. Плод маленького размера, представляет собой тупой трехгранный орешек. Подробнее ознакомиться с внешним видом растения можно посмотрев на фото майорана.

Размножается семенами, отводками, черенками и делением корневищ. Хорошо растет на незатенённых участках с плодородной почвой. Плохо переносит заморозки. Растение способно на одном месте давать хорошие урожаи в течение трёх – пяти лет. Но чаще культивируется как однолетнее растение. Чтобы растение хорошо развивалось, ему необходима повышенная температура в течение длительного периода. Известен как медонос.

Выращивание майорана садового: посев, уход, уборка

Отечественные огородники чаще всего выращивают майоран двух видов – цветочный и листовой. Цветочный представляет из себя растение со слаборазвитым стеблем, но с большим количеством цветков. Листовой является более мощным растением. У него сильно разветвленные стебли, но малое количество цветков.

Семена майорана садового очень маленького размера. Один грамм может содержать до пяти тысяч семян. Его советуют выращивать через рассаду.

В начале апреля начинают посев в грунт теплых парников или в посевные ящики в теплицах. Расход семян на один ящик составляет 0, 2 - 0, 5 грамм. Чтобы посев был более равномерным, семена можно смешать с сухим песком. Сеют или вразброс или рядовым способом. Заделывают на два-три миллиметра. Сверху немного присыпают землёй через сито. Пока не появятся всходы, почву необходимо поддерживать во влажном состоянии. Комфортная температура составляет 20—25°С. Всходы, как правило, появляются через пятнадцать-восемнадцать дней. В начале мая появляется первая пара настоящих листочков. Сеянцы пикируют в парники. Высадка в открытый грунт проводится после последних заморозков. В первой половине июня. Если вовремя высадки рассады почва недостаточно влажная, следует организовать её полив.

Уход за майораном садовым заключается в рыхлении почвы. Сорняки необходимо удалять вручную. В качестве удобрений используют суперфосфат, мочевину, калийную соль.

Во время массового цветения майоран срезают ножом. Оставляют стерню высотой до пяти сантиметров. Если растение будет использовано для консервирования, то срез производят по мере потребности. В случае последующей сушки майорана, он срезается на всем участке одновременно. Скошенную траву нельзя хранить на солнце в течение длительного времени. Это приводит к потере эфирных веществ. Если хранить траву в плотно закрытых сосудах, то полезные вещества сохранятся практически полностью.

Зелёную массу положено сушить в хорошо проветриваемых помещениях.

Применение масла майорана

Плоды этого растения богаты различными полезными веществами. Рутинном, каротином, витамином С. Из них изготавливают масло, которое имеет пряно-цветочный запах. Он несколько напоминает камфару. Его очень ценят в фармацевтике. По той причине, что масло прекрасно растворяется в спирте. Масло майорана обладает антисептическим и отхаркивающим действием.

Оно имеет успокаивающие свойства, улучшает сон. Хорошо справляется со спазмами сосудов. Помогает как стимулирующее средство при болезненных, а также скудных менструациях. Успокаивает зубную и головную боль. Лечит заболевания дыхательных органов и органов пищеварения.

Облегчает состояние больных страдающих от заболеваний желчного пузыря, печени, почек. Масло эффективно против простуды, аллергий и бронхита. Хорошо помогает против метеоризма. Часто майорановое масло рекомендуют людям, которые равнее перенесли инфаркт миокарда и больным сахарным диабетом.

Масло отличается мощным обезболивающим, бактерицидным и желчегонным действием. Помогает устранять отеки вызванные остеохондрозом и невралгиями. Устраняет боли между лопатками, а также в плечевой области. Справляется с нарывами, ревматизмами, ранками. Применяется для ароматизации ванн и компрессов. Им лечат варикозное расширение вен и подагру.

Хорошо помогает при различных психических и эмоциональных расстройствах. Устраняет синдромы невростении, уменьшает беспокойство и усталость. Помогает при бессоннице.

Восстанавливает душевные силы человека, помогает бороться с неуверенностью, страхами, комплексами. Позволяет вернуть жажду жизни людям, перенесшим горе, утрату, разочарования, неприятности. Помогает обрести силы для продвижения к своей цели.

Однако следует учитывать, что при передозировке могут возникнуть головные боли и подавленное состояние.

Майоран полезные свойства

Имеет благотворное влияние на кожу – обновляет и смягчает загрубевшие участки. Используется для удаления бородавок и мозолей. Применяется при ингаляциях и массажах.

Трава Майорана – свойства и применение

В медицине широко используют траву майорана. Мигрени, судороги, расстройства пищеварения, понос, менструальные боли, отсутствие аппетита, спазмы и метеоризмы. От многих недугов помогает чай из майорана. Безопасен даже для грудных младенцев, которые страдают от вспученного животика и от газов. В народной медицине используется для лечения различных гинекологических заболеваниях.

Применение майорана в кулинарии

Широко применяют майоран и в кулинарии. В качестве приправы для колбасных изделий. Блюда из гороха, фасоли становятся с ним вкуснее и лучше усваиваются организмом. Раньше из майорана изготавливали вина. Является составляющей частью соусов для спагетти и картофеля. Прекрасно сочетается в пряной смеси с розмарином, тимьяном, эстрагоном и базиликом. Его добавляют в паштеты, сыры, грибные блюда, рыбные блюда, птицу, салаты, фарши и горячие закуски. В сало, голубцы, ветчину.

Майоран: фотогалерея (нажмите для увеличения):

Полезные свойства майорана

Читая кулинарные рецепты, мы порой встречаем такой ингредиент, как майоран. Эта специя очень популярна на Востоке, в Египте и в Италии. Она придает блюду особый вкус и аромат, поэтому пренебрегать ею не стоит, и если в рецепте есть майоран, обязательно добавьте его.

Однако никогда наши предки не заправляли пищу просто так. Травы имели особое значение и для еды, и для лечения определенных недугов. Теперь майоран используют только в качестве приправы, но, зная о его полезных свойствах, можно применять это растение и для других целей.

Майоран и его лекарственные свойства

В составе майорана есть очень ценные вещества, благоприятно влияющие на организм человека: эфирные масла, рутин, каротин, аскорбиновая кислота и др. Было выявлено, что чай из этой травы полезен для пищеварения и особенно показан при метеоризме и болях в желудке. В качестве примочек майоран можно применять для заживления ран. Удивительно, но растение использовали для лечения огромного количества болезней. С его помощью избавлялись от камней в почках, уменьшали боли при ревматизме, снимали приступы бронхиальной астмы.

Женщинам он помогал при сильных менструальных болях, а при диабете майоран заменяет соль. Чтобы получить целебный напиток, следует залить стаканом кипятка 1 ст. ложку измельченных листьев и дать настояться в течение 30 мин. Настойку нужно разделить на три части и пить в течение дня, разбавив небольшим количеством воды.

В древности считалось, что добавление такой травы в еду способствует усилению любовного влечения, поэтому его часто употребляли мужчины. В Греции майоран считали афродизиаком и насыпали в вино.

Сейчас в аптеках можно найти эфирное масло майорана, которое знаменито своими лечебными свойствами. С помощью аромалампы его можно распылять в помещении и вдыхать аромат, который успокаивает нервную систему, улучшает сон, снимает усталость и агрессию.

Эфирные масла используются для массажа при остеохондрозе. Они расслабляют мышцы и уменьшают болевые ощущения. Добавив их в растительное масло, можно получить отличное средство от бородавок, мозолей и натоптышей. Оно питает, увлажняет кожу, заживляет мелкие трещины и ранки.

Хорошим способом испытать все полезные свойства майорана будет принятие ванны с этим растением. Заварите две столовые ложки травы в стакане кипятка и налейте в подготовленную емкость. Это поможет при отеках, растяжениях, а также снимет напряжение с натруженных после занятий спортом мышц. При этом кожа лица и тела станет более упругой, свежей и здоровой. Вместо травы можно добавить 10 - 15 капель эфирного масла.

Однако если вы склонны к аллергии, будьте внимательны к своим ощущениям. При покраснениях или зуде нужно обязательно прервать процедуру. С особой осторожностью к майорану следует отнестись беременным. Это касается именно масел и водных процедур. В блюда кладется небольшое количество специй, которые вряд ли может кому – то повредить.

Где растет майоран?

 Это растение чаще всего выращивается в жарких странах, но в последнее время оно полюбилось и нашим гурманам. Трава не прихотлива и легко вырастает на грядках российских дачников. Сильный запах этой пряности напоминает о востоке, и вызывает сильное желание приготовить какое - нибудь необычное блюдо с добавлением майорана.

Его кладут и в мясо, и в рыбу, а также заправляют пасту, супы, консервы и маринады. Эта специя придает неповторимый вкус и запах любому продукту. Прекрасно, если вы будете использовать свежие листья этого растения. При этом полезные свойства майорана наиболее сильны.  Однако его можно собрать и высушить, чтобы готовить зимой вкуснейшие блюда не из магазинных специй, а выращенных на своем огороде.

Желаем здоровья и отличного аппетита!

Понравилась Статья? Поделитесь с Друзьями!

Гликемический индекс (ГИ) – 15.

Калорийность – 271 ккал.

Майоран – многолетнее растение семейства Яснотковые, рода Душица. Растёт в виде раскидистого кустарника в регионах с тёплым климатом. Имеется разновидность этой культуры, которая приспособлена к умеренному климату – это «однолетка» и отличается более мягким ароматом.

Родина майорана считают средиземноморье и Малую Азию. В Элладе и Древнем Египте растение использовалось как лекарственное, пряное и декоративное. В Центральной Европе появился лишь в XVI веке. Сегодня это популярная пряность и сырьё для эфирного масла. Активно выращивается в Китае, Центральной Европе, России и других странах.

Полезные свойства

Химический состав и большая концентрация эфирных масел определяют полезные свойства майорана. В наличии имеются витамины: РР, А, В1, В2, В6, В9, С, К, Е, Н и большая концентрация бэта-каротина – 4806 мг. Молодые побеги содержат до 0,13% рутина. Также в достаточно большом количестве присутствуют пентозаны, пектиновые и дубильные вещества.

Самое высокое количество эфирного масла в растении фиксируется во время цветения – до 8% (в сухой массе 0,7-3,6%). Состав масла: сабинец, пинец, терпинен, борнеол, терпинеол, фенолы. Минеральные вещества представлены 10 элементами, среди которых лидируют кальций (почти 2000 мг), калий (1550 мг) и магний (350 мг).

Как майоран влияет на организм

Содержание биологически активных веществ в составе майорана положительно воздействуют на человека. Употребление этой специи улучшает пищеварение, состояние сердечнососудистой системы, устраняет метеоризм. Оказывает ветрогонное, потогонное, седативное и мочегонное действие. Обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, тонизирующим, антисептическим действием.

Майоран стимулирует работу головного мозга, функциональность органов ЖКТ, помогает устранить кровоточивость дёсен, головную боль и бессонницу. При систематическом использовании нормализует обмен веществ, снижает уровень сахара, помогает восстановить нарушение менструального цикла, уменьшить кровотечения в этот период.

Регулярное применение приносит облегчение при простудных и мочекаменных заболеваниях, а также астме, неврастении, ревматизме, насморке. Тонизирует работу лёгких и бронхов. Майоран положительно воздействует на кожный покров: снимает воспаления, помогает бороться с фурункулами и дефектами, например, растяжки.

Как правильно выбирать

В торговых сетях майоран обычно предлагается в сушёном молотом виде. Покупать лучше в фирменных упаковках, на которых указана дата изготовления и срок годности. Товар на рынке всегда считается сомнительным приобретением, так как неизвестно в каких условиях хранили и как долго. В таких случаях следует самостоятельно удостовериться в свежести.

Качественная специя имеет пряный запах с горько-сладкими нотками. Эфирное масло всегда светло-желтого цвета и обладает стойким, ярко выраженным ароматом, который схож с тимьяном и кардамоном.

Способы хранения

Сушёный майоран следует держать в закрытой ёмкости, при комнатной температуре. Не теряет качества 1 год.

С чем сочетается в кулинарии

Майоран востребованная пряность в кухнях разных народов. В России употребляется в свежем и сушёном виде и сочетается практически со всеми продуктами: мясо, грибы, рыба, овощи. Используется для приготовления салатов, пудингов и первых блюд. Применяется при консервировании и добавляется в колбасные изделия. Входит в состав некоторых алкогольных напитков: ликёры, пиво, наливки.

Гурманы добавляют майоран при заваривании чая, во фруктовые напитки, в кисели и компоты. Им ароматизируют квас и домашнее вино. Он участвует в создании соусов, приправ для мясных и овощных блюд. Отлично сочетается с другими специями (розмарин, тимьян, базалик), входит в состав популярных комбинированных смесей: «15 трав», «Хмели-сунели» и пр.

Полезное сочетание продуктов

Диетологи приветствуют добавление майорана в пищу. Особенно эта специя актуальна в период бессолевых диет, так как значительно улучшает вкус пресных блюд. К полезным свойствам майорана относится способность облегчать процесс переваривания, усиливать секрецию ЖКТ.

Во время диет для похудения часто используется напиток из порошка майорана (1 ст. л. на 0,5 л кипятка). Этот отвар пьют в течение дня для снижения аппетита.

Противопоказания

Майоран противопоказан при беременности, тромбофлебите, варикозе и индивидуальной непереносимости. Передозировка может вызывать слабые головные боли и подавленное состояние.

Применение в медицине и косметологии

Майоран издавна использовался для лечения нервных расстройств и кожных заболеваний. Сегодня применяется в народной медицине при сердечнососудистых проблемах, для устранения головной боли, при отёчности, как мочегонное средство. Рекомендуется в период климакса и при сбоях в менструальном цикле. Включается в комплексное лечение диабета. Используется для улучшения пищеварения, снятия воспалительных процессов в кишечнике, при метеоризме, почечной недостаточности и воспалении мочевого пузыря.

На основе майорана готовят мази, которые помогают при насморке, бронхите, вирусных инфекциях. Они способствуют заживлению ран и эффективны при вывихах и растяжениях. Водный настой снимает воспаления в полости рта и лечит пародонтоз, а также помогает справиться с бессонницей.

В косметологии из майорана делают ванночки для рук, которые заживляют мелкие трещины, снимают раздражение и смягчают. Настой используют в качестве лосьона. С его помощью происходит сужение пор, нормализуется работа сальных желёз. Для тонизирования кожи и омоложения делают маску, где настой сочетают с творогом и мёдом. Компрессы на основе майорана удаляют синяки, мозоли, гематомы.

Эфирное масло майорана при смешивании с оливковым (1:10) помогает избавиться от целлюлита. А в совокупности с маслами шалфея и лаванды делается результативный лосьон для укрепления волос. Масло или отвар из сухих листьев используют для принятия ванн, которые снимают напряжение, расслабляют и повышают упругость кожи.

Майоран – лечебные свойства

Майоран уже много веков известен не только как пряная приправа для кулинарных блюд, но и как растение, обладающее лечебными и полезными свойствами.

Полезные свойства майорана

Полезные свойства майорана помогут быстро реабилитироваться пациентам после перенесенного инфаркта миокарда. Для женщин будет полезно применять это растение с целью нормализовать менструальный цикл.

Если возникло растяжение мышц или была перенесена травма суставов, то майоран, обладая лечебными свойствами, поможет избавиться от недуга. В молодых побегах растения находится рутин. Он даст возможность справиться с бессонницей, ревматизмом, кожными нарывами. Каротин и витамин С вылечат ЛОР заболевания и избаят от кровоточивости десен.

Полезные свойства масла майорана

Для изготовления масла майорана используются цветы растения или молодые побеги. В его аромате присутствуют травяные нотки, а по вкусу оно терпкое.

Полезные свойства масла майорана помогают:

  • предотвратить заражение ран;
  • поспособствовать быстрому заживлению порезов, ссадин;
  • при лечении грибковых заболеваний.

С помощью лечебных свойств масла майорана можно:

  • удалить боль;
  • убрать спазмы;
  • снять воспалительный процесс;
  • вылечить сухой кашель;
  • снизить головные боли;
  • повысить аппетит;
  • избавиться от расстройства желудка или тошноты;
  • понизить артериальное давление;
  • повысить настроение;
  • убрать чувство тревоги.
Противопоказания для применения майорана

Наряду с полезными свойствами, у майорана есть и противопоказания. Майоран нужно с осторожностью применять при беременности, следуя точным дозировкам при добавлении в еду. Передозировка может выражаться в унылом настроении и головных болях. Майоран нельзя применять, если обнаружены следующие заболевания:

  • тромбоз вен;
  • плохая свертываемость крови;
  • диагноз тромбофлебит;
  • аллергия на растение.
Статьи по теме:
Иссоп – применениеВ народной медицине иссоп лекарственный занимает место растения, способного справится со многими заболеваниями. В этой статье мы расскажем о медицинских показаниях для приема настоев иссопа и предоставим несколько рецептов домашних лекарств на его основе. Маклюра – лечебные свойстваВы точно не раз замечали необычные зеленые плоды маклюры, похожие на крупный апельсин, но вряд ли знаете о том, насколько ценными они являются. Предлагаемая новая статья познакомит вас ближе с этим деревом, его полезными свойствами и методами применения.
Осина – лечебные свойстваСушеную кору осины можно свободно приобрести в аптеке и приготовить из нее лечебный отвар. Из данного материала вы сможете узнать, как правильно это делать, а также о способах использования других частей растения – побегов, листьев и почек. Иссоп – полезные свойства и противопоказанияИссоп известен как ароматная пряность. Его очень часто применяют в парфюмерии. Но помимо великолепного сильного запаха, иссоп известен и как трава, обладающая множеством полезных свойств. О них и о противопоказаниях данного растения подробнее читайте в этой статье.
Не знаешь, что надеть? Стань модной немедленно!Ваше имя *Адрес электронной почты *Другие статьи:Чем полезна крапива? Крапива представляет собой уникальное средство, используемое в народной медицине для лечения многих болезней, а также в косметологии для укрепления и общего оздоровления волос. В нашем новом материале мы рассмотри, чем же она так полезна и как ее стоит применять.Красные водоросли Многие из нас задумываются порой о том, какие тайны хранят моря. Наша статья раскроет одну из них – тайну красной водоросли. Какие полезные вещества находятся в ней, где и как она используется, и какой эффект можно получить – все это вы узнаете, прочитав эту информацию.Барбарис – полезные свойства Ароматный барбарис настолько универсален, что приготовление лечебных средств из него – это практически безотходное производство. Подробнее о таком уникальном кусте мы расскажем в нашей статье. Также читайте о том, для чего и как можно применять барбарис.

Смотрите также