Главная » Травы » Селен полезные свойства

Селен полезные свойства

"РЕЦЕПТ Нута ,ТУРЕЦКОГО ГОРОХА,GARBANZOS"-SpainYulia VLOG

Селен - микроэлемент, который входит в состав ряда важнейших ферментов и гормонов и таким образом связанный с работой всех систем, тканей и органов. Наличие селена в организме вместе с другими микроэлементами крайне необходимо для поддержки функционирования организма на нормальном уровне.

Полезные факты, связанные с селеном

? Вместе с витамином Е селен является составной частью фактора, который предотвращает некротические процессы внутри клеток.

? Селен принимает участие в процессах развития и старения организма человека, отсюда следует, что во многом он влияет на продолжительность нашей жизни.

? Селен - это ключевой микроэлемент, который обеспечивает нормальное прохождение процессов в ферментативных и антиоксидантных системах организма.

? В отдельных случаях селен может брать на себя выполнение функций витамина Е, оказывать влияние на процессы синтеза и метаболизма в организме, стимулировать выработку антиоксидантов липидной и белковой природы.

В каких случаях применяется селен?

? Острый панкреатит

Селен полезные свойства

? Профилактика развития рассеянного склероза и аномалий позвоночника у плода

? Болезни сердца

Полезные свойства селена. Чем полезен селен?

? В комбинации с витаминами А и Е селен защищает организм от радиоактивного облучения.

? Селен является достаточно мощным антиоксидантом, стимулирует создание антител, чем повышает защиту от инфекционных и простудных заболеваний, принимает участие в процессах выработки эритроцитов, способствует продлению и поддержанию сексуальной активности.

? При дефиците селена у многих людей в организме наблюдается усложнённое протекание гриппа.

? Селен нормализует рост клеток, помогает в борьбе с раком, стимулирует иммунитет и ускоряет процессы заживления и рассасывания омертвевшей зоны после инфаркта миокарда.

Норма потребления селена

? Взрослый человек нуждается в 50-70 микрограммах селена ежедневно.

Признаки дефицита селена

Микроэлемент селен: полезные свойства и дозировка

В 1996 году стало известно, что в борьбе со свободными радикалами у нас имеется очень важный друг и защитник - селен.

Обладая выраженными антиоксидантными свойствами, он способен снизить риск заболеваемости многими формами рака, улучшить состояние сердечно-сосудистой системы и предотвратить внезапную смерть из-за болезни сердца, усилить иммунитет, помочь при воспалительных процессах. При дефиците селена человеческому организму трудно бороться с болезнями, связанными с действием свободных радикалов. При этом количество его в почве, даже в рядом расположенных участках, может очень отличаться, а, следовательно, и выращенные там растения имеют в своем составе разное количество этого элемента. Следует также учитывать, что чрезмерно интенсивное земледелие, нерациональная эксплуатация почв тоже снижают содержание селена в продуктах питания.

Селен в продуктах

К тому же, если употреблять много рафинированных продуктов из зерновых, то селена будет поступать недостаточно, потому что он содержится в оболочках растений и уходит в отходы при обработке.

Наибольшее его количество содержится в мясе, яйцах, орехах, цельнозерновых крупах.

Суточная доза селена

Средняя суточная профилактическая доза селена, согласно рекомендации врачей-натуропатов составляет 200 мкг. Высокие дозы, до 1000 мкг рекомендуются только короткими курсами, под наблюденим специалиста в связи с возможностью возникновения токсических реакций. Важно сочетать прием селена с витамином Е, тогда действие обоих нутриентов становится более выраженным.

Полезные свойства селена

Рассмотрим чуть подробнее, в каких ситуациях селен полезен.

Селен и борьба против рака

Трудно назвать другой микроэлемент, равный по значимости селену в этом вопросе. Только в присутствии селена работает вожный фермент глутатионпероксидаза, обладающий сильными антиоксидантными свойствами.

Доказано, что в регионах, где почва богата селеном заболеваемость такими распространенными формами рака, как рак легких, пищевода, прямой кишки, мочевого пузыря, тела и шейки матки значительно ниже среднестатистической. Национальным институтом рака США в течение 10 лет проводилось исследование на добровольцах, 75% из которых составляли мужчины. Ежедневно все участники эксперимента получали по 200 мг селена. В результате было отмечено, что смертность у них от таких форм рака, как рак легких, кишечника и простаты снизилась на 49%.

Селен и болезни сердца

Еще раз напомним: селен является сильным антиоксидантом, а раз так, то становится понятны его защитные свойства в борьбе с болезнями сердца и сосудов. Установлено, что при дефиците селена риск развития сердечно-сосудистой патологии повышается примерно на 70%. Кроме роли селена в активции уже названного фермента глутатионпероксидазы, он нейтрализует вредное воздействие на ткани сердца ртути, свинца, кадмия, других токсических веществ. Также он защищает сердце при недостатке кислорода.

Применение селена для укрепления иммунной системы

В ряде исследований доказано, что селен способен защитить человека от вирусных заболеваний, в том числе гепатита, герпеса и др. Ряд авторов утверждает, что его прием может не дать развиться заболеванию при инфицировании человека вирусом ВИЧ. Дело в том, что вирус ВИЧ забирает селен из пораженной клетки, и только после этого клетка разрушается и происходит размножение вируса. Если поддерживать достаточный уровень селена в организме, то воспроизводства вируса не происходит.

Противовоспалительные свойства селена

Селен помогает при артрите, псориазе и других воспалительных заболеваниях. Особенно противовоспалительные свойства селена проявляются при совместном приеме с витамином Е и другими антиоксидантми. Но часто результат появляется через несколько месяцев после начала лечения. При псориазе полезно наносить препараты, содержащие селен на пораженные участки кожи.

Еще 3 важным момента:

  1. Для устранния дисфункций щитовидной железы также нужен селен. Он активизирует деятельность ее гомонов и защищает железу от действия свободных радикалов.
  2. Большую роль играет селен в профилактике развития таких заболеваний, как рассеянный склероз, аномалий позвоночника у плода.
  3. Есть данные, что селен снижает остроту воспаления у больных острым панкреатитом.

Статьи по теме:

Свойства селена для нашего здоровья

Автор Наталья Опубликовано: Июнь - 28 - 2014

Селен – это очень редкий элемент, количество, в котором он встречается в природе совсем не велико. В большинстве случаев селен сопутствует сере, а также всем ее соединениям.

Свойства селена дают неоценимую пользу для нашего организма. Было время, когда этот элемент считался ядом. В принципе, это так и есть. Ядом селен может стать, если превышается допустимая к употреблению дозировка. В данной ситуации имеет место две стороны одной медали: чрезмерное употребление может привести к смерти, а дефицитэтого элемента в организме способствует возникновению самых разнообразных заболеваний, а также преждевременной старости.

Свойства селена для защиты организма:

  • Селен выступает в роли активного защитника иммунной системы. С его помощью значительно возрастает  барьер в отношении различных отрицательных воздействий, вирусов, а также бактерий.  Этот элемент является предупреждающим фактором для возникновения каких-либо нарушений в области сердечно-сосудистой и эндокринной систем.
  • Есть информация, согласно которой селен очень необходим для мужчин, как средство, заметно улучшающее работу половой сферы.   С его помощью сексуальная активность растет. Что, конечно же, очень важно для репродуктивной системы.

Интересно знать, что как раз недостаток такого достаточно редкого вещества в организме грудных детей мужского пола выступает причиной их внезапной смерти. Об этом свидетельствуют многочисленные исследования. Почему происходит именно так? Все очень просто. Материнское молоко богато на такие важные и необходимые витамины как Е и редкий селен. Но есть ситуации, когда для кормления детей используется молоко коровы, где такого количества нет. В связи с этим обстоятельством и возникает ситуация недостатка в организме перечисленных составляющих.

Продукты содержащие селен:

Как же обогатить свой организм этим редким, и в тоже время таким необходимым и важным элементом? Конечно же, с помощью некоторых продуктов.

  • Различные морепродукты (креветки, устрицы, кальмары),
  • оливковое масло,
  • крупы: гречневая и овсяная – все это неполный перечень тех продуктов, где с легкостью можно отыскать селен.
  • В большом количестве он есть в чесноке,
  • пивных дрожжах, а также
  • пшеничных отрубях.

Сколько селена необходимо для счастья и здоровья организма?

Риск возникновения дефицита имеет место в случае, когда количество селена, поступаемого в организм, отличается от нормы, которая составляет не менее 5 мкг в день. Если употребляемая доза составляет 5 мг, то она оказывает токсичное влияние на организм человека.

В связи с тем, что селен – это достаточно редкий элемент, то его количество необходимо поддерживать и сохранять. Сделать это можно ограничив употребление сладостей. Идеальным вариантом будет полный отказ от тортов и газированных напитков. Причина состоит в том, что сахар – это препятствие для полного усвоения организмом редкого элемента. Весомое значение имеет витамин Е. Поскольку он значительно улучшает принятие селена.

Результат нехватки селена и его избыток:

  1. Особое влияние дефицит элемента оказывает на работоспособность. Она значительно снижается.
  2. Отмечается также ослабленность иммунитета, в результате имеем простудные и кожные заболевания (речь идет о появлении гнойников).
  3. Негативное влияние оказывается также на зрение.

В случае, когда свойства селена присутствуют в избытке, также имеет свои негативные последствия. В результате продолжительного употребления повышенных доз возникают довольно неприятные ощущения и явления, такие как шелушение кожи, расслаивание ногтей, подвергаются разрушению зубы.

"Живи легко!" предупреждает: самостоятельное установление дозировки селена категорически запрещается, поскольку это чревато негативными результатами и последствиями.

Посмотрите, сколько мистического в этом селене!

Сайт обновляется каждый день. Подпишись и получай новые статьи на почту:

Рекомендуем почитать на эту тему:

  • Разместить рекламу

Свойства селена

Потребность человеческого организма в селене крайне мала, если расценивать в количественном выражении, менее 100 мг в сутки. Однако наличие этого микроэлемента в продуктах питания весьма важно, ведь в комбинации с витамином Е, селен обладает мощнейшими антиоксидантными свойствами. С помощью селена организм противостоит преждевременному старению, борется с канцерогенными факторами и сердечными заболеваниями. Кроме этого свойства селена важны для метаболических функций организма, что обеспечивает нормальную работу селезенки, почек, поджелудочной железы, печени, яичек. Также селен участвует в заживлении повреждений кожи.

Польза селена для здоровья человека

Сердечное здоровье. Заболевания сердца как правило связаны с образом жизни и питания человека, а накопление жиров и холестерина в организме — один из главнейших факторов. Последствия чего: повышенная густота крови, закупорка сосудов плохим холестерином. Селен, в допустимых количествах, препятствует окислению холестерина (переходу в «плохую» форму) и также уменьшает свёртываемость крови, как бы «разжижая» её.

Повышает фертильность. Селен действует как антиоксидант в семенной жидкости и повышает подвижность сперматозоидов. Эти факторы увеличивают шансы оплодотворения яйцеклетки и снижают риски врожденных заболеваний у новорожденных.

При диабете. Селен обладает свойством усиления выработки инсулина, что очень важно для диабетиков, а еще он эффективно уменьшает окислительный стресс. Что в свою очередь благотворно сказывается в деле борьбы с сопутствующими диабет заболеваниями: ретинопатии, катаракты, нейропатии.

При ВИЧ. Известно что снижение уровня селена в организме ВИЧ-позитивного больного — крайне опасно. Добавки селена действуют как мощный антиоксидант и снижают количество инфицированных клеток.

Очищает организм. Селен в комбинации с ртутью, мышьяком и кадмием, находящимися в морской пище — защищает нас от токсинов, а вместе с Омега-3 жирными кислотами избавляет нас от избытка вредных полинасыщенных жирных кислот.

Поддерживает гормональный фон. Селен помогает поддерживать правильный уровень гормонов связанных со щитовидной железой. Что очень важно для правильного функционирования организма.

Препятствует старению. Селен - сильнейший антиоксидант и эффективно борется с свободными радикалами, которые, как известно, являются причиной повреждения клеток и преждевременного старения всего организма.

Симулирует иммунную систему. Селен увеличивает активность белых кровяных телец (лейкоцитов), таким образом помогая нашему организму более эффективно противостоять вирусам и инфекциям.

Полезен для волос и кожи головы. Стимулирует рост волос и уменьшает образование перхоти так как способен уничтожать грибок вызывающий перхоть. Поэтому он почти всегда встречается в шампунях против перхоти и выпадения волос.

Обладает противовоспалительными свойствами. В комбинации с витамином Е он считается эффективным при лечении псориаза, экземы, красной волчанки, ревматоидного артрита.

Ко всему вышеперечисленному стоит добавить: селен — очень активный микроэлемент, ввиду чего его переизбыток не менее опасен чем недостаток. Избыточное потребление селена опасно для организма! Вот несколько наглядных проблем, возможных при передозировке селеном: понижение кровяного давления, повышенный риск заболевания диабетом, слабая свертываемость крови, повышенный риск различных кровотечений.

Селен полезные свойства

Наиболее чувствительными к недостатку селенаявляются кардиомиоциты (клетки миокарда). Поэтому женщин с сердечно-сосудистой патологией (врожденные пороки сердца, перенесенный в анамне­зе миокардит и т.д.) готовят к беременности по специальной программе, включающей при необходимости селенсодержащие препараты и продукты питания. Всемирно известная болезнь Кешана впервые описана как внезапная кардиомиопатия и смерть молодых женщин в первые недели и месяцы после родов и у детей в период ростового рывка (6-8 лет) на фо­не хронического дефицита селенав питании. Известно, что фактор курения у женщин со­пряжен с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и дефицитом селена в плаз­ме крови. Отмечена взаимосвязь между дефицитом селена и частотой внезапной «колыбель­ной» смерти у детей. Эти дети родились от матерей, имеющих низкий уровень селена в те­чение беременности или зачавших ребенка с критически низким уровнем депо селена.

При дефиците селена в организме беременной нарушается усвоение жиров, возникает недостаток жирорастворимых витаминов, например, витамина Е, и наоборот, при дефи­ците омега3, фосфолипидов в питании усвояемость селена падает. Доказано, что сахар­ный диабет у беременных на фоне дефицита селена развивается чаще, чем обычно. Наи­более выражен дефицит селенапри инсулиннезависимом диабете у женщин. При дефи­ците селена наблюдается скрытое течение иммунодефицитного синдрома с фиброзно-кистозными мастопатиями, папилломатозом, астенией и психастенией, застойной кардиомиопатией.

С дефицитом селена связано несколько заболеваний, генетически обуслов­ленных и приобретенных:

  • Кашина-Бека болезнь (деформирующий остеоартроз): остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечнос­тей, сопровождающийся малым ростом, гиперлордозом поясничного отдела позвоноч­ника, укорочением конечностей.
  • Кешана болезнь (миокардиопатия): увеличение размеров сердца с очаго­выми некрозами; прогрессирующая сердечная недостаточность; поражение скелетных мышц. Чаще болеют дети, а также женщины в период беременности. Заболевание обусловлено эндемическим дефицитом селена в географических зонах от северо-востоке до юго-запада Китая; в Ярославской, Читинской, Удмуртской, Забайкальской областях.
  • Гланцмана-Негели болезнь (наследственная тромбастения). Для этого заболевания ха­рактерны кровоизлияния в кожу — петехии; носовые кровотечения и кровоизлияния в сли­зистые оболочки различных органов. Количество тромбоцитов остается нормальным, сами они не деформируются.

Токсичные свойства селена

Следует иметь в виду, что избытое селена опасен для человека, а для беременных женщин –  особенно. Распад селенсодержащих соединений в организме человека может приводить к выделению высокотоксичного соединения. Интоксикация селеном происходит у женщин, связанных с селеновым производством. Эти женщины должны переводиться на безопасную работу с самого начала беремен­ности, а желательно и до ее наступления (за 3-6 мес). У работниц преобладает кон­тактный путь проникновения через кожу и слизистые токсичных соединений селена спо­собствует развитию рака кожи. Переизбыток селена в организме может возникать и у работников электронной, стекольной, фармацевтической, лакокрасочной промыш­ленности, а также у тех, кто контактирует непосредственно с селеном, и проживающих в гиперселеновых провинциях (Камчатка, некоторые районы Крайнего Севера). Описаны ятрогенные причины отравлений — чрезмерное увлечение пищевыми добавками, использование сразу нескольких препа­ратов с селеном одновременно, применение препаратов селенав высоких дозах (бо­лее 200мкг/сут) и длительно.

Клинические симптомы избытка селена:

  • поражение кожи (хронические дерматиты, шелушение);
  • поражение волос (выпадение);
  • поражение ногтей (расслаивание ногтевой пластинки);
  • поражение зубов (повреждение эмали);
  • артриты;
  • нервные расстройства.

При остром отравлении селеномнаблюдаются следующие симптомы: тошнота, боли в жи­воте, диарея, утомляемость, раздражительность, нейропатии, чесночный запах изо рта или от пота, металлический вкус во рту, ринит, выпадение волос. Длительная нагрузка высоки­ми дозами селена (более 400 мкг/сут) опасна повышением риска меланозависимого рака кожи.

Взаимодействие с другими элементами

Наиболее важное соотношение селенаи серы, так как сера и селен могут замещать друг друга и вызывать дисбаланс, имеющий большое значение для гомеостаза элементов в организме.

Селен— антагонист ртути, кадмия и мышьяка, способен защищать организм от этих элементов и радиации, в меньшей степени — свинца и таллия (в последнем случае особое значение имеет и дефицит витамина Е). При дефиците селена в организме усиленно накапливаются мышьяк, кадмий и ртуть, радиоизотопы. В свою очередь, мышьяк, кадмий, ртуть и радиоактивное облучение усугубляют дефицит селена в организме. Внутриутробная интоксикация ртутью вызывает повреждение селенобелков в мозге и щитовидной железе плода, что может играть роль в развитии врожденной патологии нервной системы и гипотиреоза. Назначение микродоз селена устраняет канцерогенный и генотоксический эффект кадмия, ртути, свинца и др.

Тяжелые металлы (ртуть, кадмий, свинец, никель и др.) могут выступать антагонистами селена. Селен играет роль антагониста нейротоксичных металлов и мышьяка, в том числе путем реализации антиканцерогенных и антимутагенных свойств. Нормальная обеспеченность селеном матери приводит к снижению риска накопления ртути, кадмия и свинца в мозге плода. Удерживание цинка организмом при введении соединений селена возрастает в 2 раза. Селен и медь могут уменьшать токсическое действие друг друга,

Для целенаправленности фармакологического воздействия очень важна избирательность накопления различных форм селенав различных органах и тканях. На распределение селена влияет монокомпонентность диеты и масса факторов. Плохой биодоступностью отличается селен, содержащийся в мясе, рыбе, сое, горохе. К факторам, снижающим биодоступность селена, относятся тяжелые металлы кадмий, ртуть, мышьяк, избыток и недостаток соединений серы, дефицит витаминов.

Важно подчеркнуть гендерные отличия в обмене селена. Женщины по сравнению с мужчинами  значительно хуже переносят высокие дозы селена и селеновый токсикоз.

Дозы

Средняя суточная потребность: женщины — 55 мкг/сут; беременные — 65 мкг/сут; /лактирующие — 75 мкг/сут; максимально допустимый уровень потребления — 200 мкг/сут.

Как же все-таки должен питать­ся современный человек, чтобы его организм получал оптимальную до­зу селена?

Самый опасный «враг» селена— углеводороды. Поэтому избыток пирожных, сладких пирогов, тортов и печенья, сладкие муч­ные продукты, газированные напитки могут полностью или ча­стично уничтожить селен. В присутствии углеводо­родов этот микроэлемент не усваи­вается.

Также нет его в консервах и концентратах, а во всех вареных, рафинированных продуктах его на­половину меньше, чем в свежих.

Селен полезные свойства

В молоке кормящей матери в 2 раза больше селенаи в 5-6 раз больше витамина Е, чем в коровьем молоке.

Мальчикам требуется гораздо больше селена, чем девочкам, по­этому если вместо материнского молока они получают коровье, в их организме недостает этого микроэлемента.

Продукты, богатые селеном. Следует заметить: метод определе­ния содержания селенав про­дуктах — один из сложнейших ме­тодов исследования, и поэтому к данным о его содержании нужно относиться с осторожностью.

Если в почве селена достаточно, то и нормальное рациональное пи­тание должно обеспечить доста­точным его количеством. Один из самых вкусных и доступных источ­ников селена— кукуруза.

Дрожжи, особенно пивные, счи­таются наилучшим источником се­ленане только потому, что в них его много, но и потому, что он на­ходится в биологически активной форме и легкоусваиваемом виде. Полезны и пекарские дрожжи.

Много селенав морской и ка­менной соли, в почках (свиных, го­вяжьих и телячьих), в печени и сердце, в яйцах птицы, к тому же в желтке еще есть и витамин Е. Бо­гаты селеномрыба, особенно сельдь, не слишком доступные всем крабы, омары, лан­густы, креветки и более доступные кальмары.

Из продуктов растительного про­исхождения источниками селенаслужат пше­ничные отруби, проросшие зерна пшеницы, зерна кукурузы, помидо­ры, пивные дрожжи, грибы и чес­нок, а также черный хлеб и другие продукты из муки грубого помола.

На эту тему Вы также можете почитать

Смотрите также