Главная » Животные продукты » Полезные свойства дошаба

Полезные свойства дошаба

Чем полезна тыква: целебные свойства тыквы

Он просто незаменим для лечения простуды, так как оказывает отменное потогонное воздействие, быстро избавляет от кашля, даже самого затяжного. Особенно эффективен в этом случае является прием дошаба, разведенного в теплом молоке.

Кроветворные способности сока из ягод шелковицы также давно оценены по достоинству, и он применяется для устранения последствий различных кровотечений (маточных, послеродовых). Этот напиток показан в качестве поддерживающего средства при лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

Тутовый дошаб помогает быстро привести в норму работу пищеварительного тракта, оказывая стимулирующее действие на моторику кишечника. Является отменным желчегонным средством и в разбавленном виде применяется для чистки печени в процессе тюбажа.

Отмечена эффективность использования этого напитка для улучшения функционирования иммунной системы, а также для решения мужских проблем, связанных со снижением потенции.

Прием дошаба показан для борьбы с последствиями стрессовых состояний, он является превосходным снотворным средством, не вызывая при этом никакого привыкания. Концентрированный сок шелковицы рекомендован при интенсивных физических нагрузках, а также при умственном переутомлении.

Принимать тутовый дошаб рекомендуется натощак как в концентрированном, так и в разбавленном в теплой водой виде. Завтракать следует спустя 25-30 минут после этой процедуры.

Вред

Из-за высокой калорийности дошаб сложно отнести к напиткам, предназначенным для диетического питания, поэтому его количество лучше ограничить 1-2 столовыми ложками в день (особенно тем, кто озабочен своей фигурой).

Кроме того, на неумеренное употребление концентрированного сока шелковицы организм может ответить аллергической реакцией.

Из-за высокого содержания сахара тутовый дошаб с осторожностью нужно употреблять диабетикам.

Генетически модифицированных организмов этот напиток не содержит, канцерогенных веществ – тоже.

Калорийность

Энергетическая ценность 100 граммов тутового дошаба составляет 265 кКал, в пересчете на суточную потребности взрослого человека это примерно 13,2% (если принять среднее значение в 2000 кКал).

Наименование

Тутовый дошаб: польза и применение

Тутовый дошаб – это фруктовый сок, который изготавливается определенным способом. В его основе плоды шелковицы, которые поражают своей пользой. Узнайте все о пользе тутового дошаба и о его применении. Пришел он к нам из Закавказья, именно там изготавливают это полезное лекарство на основе натуральных ингредиентов.

Рецепт приготовления тутового дошаба дома

Вам нужно взять 0,5 литра воды и 10 кг шелковицы, желательно белой. Возьмите большую кастрюлю или таз для приготовления, смешайте шелковицу и воду, поставьте на маленький огонь и оставьте вариться на час. По истечению времени процедите шелковицу, затем проварите полученный сок на минимальном огне 15-20 часов. Во время приготовления на соке будет появляться пена, снимайте ее. Как только пена перестала образовываться, это означает, что лекарство готово.

Тутовый дошаб: полезные свойства

Преимущество сиропа в том, что в процессе приготовления не нужно использовать сахар, поэтому средство максимально полезное. Его можно применять не только в качестве профилактического препарата, но и для приготовления блюд из мяса, а также десертов.

Какими же свойствами обладает сироп из шелковицы? Рекомендуем принимать его при простудах, оно способствует выведению через поры токсинов, который скопились в организме. Благодаря ему вы сможете не только уменьшить воспаление, но и намного быстрее вылечить кашель.

В составе сиропа присутствуют такие же вещества, как и в шелковице, но в более концентрированном виде. Здесь есть кальций, железо, а также несколько витаминов группы В.

Принимая сироп, вы сможете повысить защитные функции организма, он способствует улучшению иммунитета. Средство рекомендуется принимать тем, у кого анемия. Сироп помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта, избавляет от астмы.

Как определить качество тутового дошаба

Он имеет темный цвет и густую консистенцию, больше похожую на масло. Если вы видите, что он слишком жидкий, скорее всего, его развели водой, поэтому не стоит покупать этот продукт. Если у вас есть возможность попробовать сироп, обязательно сделайте это – его вкус должен быть сладковатым.

Тутовый дошаб при беременности

Если вы хотите избежать осложнений при родах и маточного кровотечения, рекомендуем принимать сироп на протяжении всей беременности в умеренном количестве.

Тутовый дошаб: способы применения

Использовать сироп можно разными способами. Если у вас заболело горло, разведите 1 столовую ложку сиропа в 150 мл воды и несколько раз прополощите горло. Повторять процедуру нужно хотя 3-4 раза в день, и боль постепенно исчезнет.

Как принимать тутовый дошаб? Что касается дозировки, достаточно 2 столовых ложек в день. Рекомендуем пить их сразу же после того, как вы проснулись, на пустой желудок. Разведите сок шелковицы в теплой воде и выпейте напиток, через полчаса можете завтракать.

Также при простуде рекомендуем пить сироп с молоком. Сначала смешайте 1 столовую ложку сиропа с 100 мл теплого молока, затем долейте горячее. Такое средство прогревает горло и повышает защитную функцию.

Тутовый дошаб: противопоказания

Нет какой-либо информации по противопоказаниях. Если после первых приемов сиропа у вас появилась сыпь или раздражение, не стоит пить добаш, скорее всего, у вас на него аллергия. 

Онлайн-журнал для женщин Delafe.ru - все о здоровье

Мы Вконтакте

Тутовый дошаб

Белый тут – это ягода, которая славится не только своими восхитительными вкусовыми качествами, но и множеством целебных свойств. Химический состав этих плодов богат полезными для человеческого организма веществами, такими как:

  • фруктоза;
  • органические кислоты (яблочная, лимонная);
  • дубильные вещества;
  • микроэлементы;
  • каротин;
  • витамины В, С и др.

В лечебных целях ягоды тута белого употребляют не только в свежем, но и в переработанном виде. Например, в Кавказском регионе и на Ближнем Востоке из них варят особый сироп – тутовый дошаб. Рассмотрим, что представляет собой этот продукт, а также, как принимать тутовый дошаб.

Как готовят тутовый дошаб?

Тутовый дошаб готовят путем длительного вываривания ягод шелковицы без добавления сахара. Он представляет собой продукт очень густой консистенции (подобно натуральному меду), слегка маслянистый, темного цвета. На вкус дошаб из тутовых ягод, несмотря на то, что он варится без сахара, очень сладкий, но при этом не приторный, оставляющий приятное послевкусие.

Сегодня тутовый дошаб можно приобрести в аптеках и специализированных магазинах, а также приготовить самостоятельно дома согласно такому рецепту:

  1. Свежие отсортированные плоды белой шелковицы промыть под проточной водой.
  2. Поместить в кастрюлю и залить водой в соотношении 1 л на 20 кг ягод.
  3. Поставить на медленный огонь и проварить в течение одного часа.
  4. Отжать сваренные плоды через марлю или специальный пресс.
  5. Выжатый сок перелить в широкую миску и кипятить на маленьком огне, периодически снимая пенку и перемешивая, в течение нескольких часов (этот процесс может занять даже сутки).
  6. Снять с огня, когда прекратится образование пенки и сироп потемнеет.
  7. Охладить, перелить в стеклянную банку.

Процесс приготовления дошаба является довольно хлопотным, но результат стоит труда – в итоге вы получите вкуснейшее лакомство и одновременно лекарственный продукт, который окажется особенно полезным в зимний период.

Польза тутового дошаба

Благодаря множеству полезных свойств тутового дошаба этот продукт рекомендуется употреблять при следующих патологиях:

Полезные свойства дошаба
  • сильный кашель;
  • бронхит;
  • заболевания желудка (язвенная болезнь, гастрит);
  • хронические запоры;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • кровотечения (послеродовые, маточные);
  • крапивница и др.

Дошаб из шелковицы является отличным общеукрепляющим средством, источником энергии, способствует повышению интеллектуальных способностей, очищению печени и крови, улучшению состояния нервной системы.

Способы применения тутового дошаба

Данный продукт можно просто употреблять в пищу в качестве десерта, сочетая с хлебобулочными изделиями, смешивая со сливочным маслом, толчеными грецкими орехами или добавляя в напитки. Также тутовый дошаб добавляют при варке компотов, киселей, при приготовлении ягодного кваса и различных восточных сладостей.

Согласно инструкции, в лечебных целях тутовый дошаб рекомендуется принимать ежедневно утром натощак, разводя или запивая его водой. После этого в течение 15 – 20 минут нельзя ничего пить или кушать. Таким раствором можно также полоскать ротовую полость при болях в горле.

Стоит учитывать, что, хотя тутовый дошаб и не имеет противопоказаний, нельзя употреблять его в пищу в больших количествах. При переедании реакция организма может быть непредсказуемой, особенно это касается аллергиков. Желательно проконсультироваться со специалистом перед началом приема тутового дошаба для лечения различных патологий.

Статьи по теме:
Черная сольКроме своих исключительных кулинарных преимуществ, черная соль приносит пользу для здоровья. С ее помощью можете достаточно успешно вылечить многие внутренние и внешние болезни. Более детально об уникальном натуральном лекарстве прочитайте в нашем новом материале. Кизил – полезные свойства косточкиПолезные свойства ягод кизила, известных всем с детства, трудно переоценить. Но мало кто знает, что не менее ценны те самые косточки, от которых большинство хозяек избавляется, когда готовит, например, вкусное варенье. А зря. ­то самое настоящее природное лекарство.
Арника – гомеопатияАрника является одним из важнейших средств, применяемых в гомеопатии. Оно наделено ранозаживляющим, обезболивающим, рассасывающим свойством, способствует ускоренному восстановлению организма после перенесенных заболеваний. Озокерит – показания и противопоказанияОзокерит часто используется для лечения теплом, благодаря его высокой теплоемкости. ­то отличная альтернатива парафину. Как и у любого лекарства, у озокерита есть свои показания к применению и противопоказания, о которых и расскажем в статье.
Не знаешь, что надеть? Стань модной немедленно!Ваше имя *Адрес электронной почты *Другие статьи:Семя льна – противопоказания Семена льна – ценнейший продукт, который призван укрепить и приумножить наше здоровье. Но у любой медали две стороны, и сегодня мы проговорим о противопоказаниях к употреблению льняного семени и возможных побочных эффектах, которые оно вызывает.Водный экстракт прополиса Прополис — один из наиболее широко распространенных как в традиционной, так и в народной медицине продуктов пчеловодства. На основе его экстракта создают лекарства и косметические средства. Как самостоятельно приготовить и эффективно применить целебную вытяжку, расскажет наш материал. Липовый чай Липовый чай – напиток приятного золотистого цвета, обладающий необыкновенным запахом и вкусом, особенно в сочетании с липовым медом. ­то средство хорошо зарекомендовало себя как природное лекарство от простуды. Читайте в нашей статье, чем еще полезен липовый чай.

Тутовый дошаб

Под необычным наименованием дошаб скрывается хорошо вываренный концентрированный фруктовый сок. Готовят дошаб без добавления сахара на основе сока таких ягод и фруктов как виноград, абрикосы, шелковица и прочих. Конечный продукт по своей консистенции напоминает гутой сироп или соус.

Дошаб считается великолепной приправой, которую традиционно подают к салатам и блюдам из мяса. Его используют как концентрированный ингредиент для создания изысканных десертов, например, халвы, шороца, суджука и чурхчеллы. Дошаб, наиболее популярный в странах Кавказа и Ближнего Востока, помимо кулинарных целей используется и для лечения ряда заболеваний.

Тутовый дошаб высокого качества имеет довольно плотную текстуру и густую консистенцию, напоминающую натуральный мед. При этом продукт отличается темным цветом и некоторой маслянистостью. Кстати, тутовый дошаб очень сладкий на вкус и это с учетом полного отсутствия в его составе сахара. Вкус характеризуется как сладкий, но не приторный со сложными вкусовыми оттенками и интересным послевкусием.

В кулинарии тутовый дошаб используется по-разному, его можно есть просто с белым хлебом, добавлять непосредственно в напиток или смешать со сливочным маслом. Концентрированный сок этого вида отлично подходит для приготовления оригинального десерта, сходного с итальянской гранитой. Для этого нужно смешать тутовый дошаб и большое количество льда.

Натуральные соки, вываренные до густоты сиропа, на Востоке готовят из самых разных ингредиентов. Это может быть сок из гранатов, абрикосов, винограда, фиников, арбузов, яблок, дынь или груш. Но среди всего этого разнообразия только тутовый дошаб по-настоящему полезен для здоровья. К сожалению, получить тутовый дошаб своими силами достаточно проблематично, так как для этого требуется знание технологического процесса его приготовления, очень много свежих ягод и не один час времени.

Полезные свойства и состав

В грузинской народной медицине особое место занимает тутовый дошаб, приготовленный из сока шелковицы. К его основным полезным свойствам относится потогонная способность, наиболее актуальная при простудных заболеваниях. В качестве эффективного лечебного средства тутовый дошаб используется при хронических запорах и сильном кашле. А вот в Азербайджане тутовый дошаб применяется при крапивнице, скарлатине, сердечно-сосудистых заболеваниях и малокровии. Эффективность концентрированного натурального сока имеет место при послеродовых и маточных кровотечениях, как средство для их устранения.

Стоит отметить, что сироп данного вида может быть полезен только при использовании натуральных продуктов, причем в его составе должен содержаться только один ингредиент. К примеру, в тутовом дошабе это ягоды шелковицы и ничего больше.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Тутовый дошаб. Свойства тутового дошаба

Калорийность: 256 кКал.

Энергетическая ценность продукта Тутовый дошаб (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0.3 г. (~1 кКал)Жиры: 0.07 г. (~1 кКал)Углеводы: 64 г. (~256 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|100%

Тутовый дошаб: свойства

Сколько стоит Тутовый дошаб ( средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.180 р.

Довольно непривычное название - дошаб - характерно для вываренного, концентрированного фруктового сока. Как известно, различные виды дошаба принято изготавливать на основе абрикосового, виноградного либо тутового сока, причем без использования сахара.

Готовый продукт отличается консистенцией очень густого соуса или сиропа. Как правило, дошаб играет роль великолепной приправы к мясным блюдам и салатам, а также может использоваться в качестве концентрата при приготовлении десертов, шороца, халвы, суджука или чурчхеллы. Кроме того, очень распространенный в Кавказском регионе и в странах Ближнего Востока дошаб является эффективным лекарственным средством природного происхождения.

В нетрадиционной медицине Грузии, к примеру, применяется тутовый дошаб, изготовленный на основе ягод шелковицы. Отличительный свойством тутового дошаба является его способность выступать в качестве натурального потогонного средства при заболеваниях простудного характера. Помимо этого, тутовый дошаб помогает при сильном кашле, а также при наличии хронических запоров.

В Азербайджане в лекарственных целях принято использовать тутовый дошаб при сердечно-сосудистых заболеваниях, крапивнице и скарлатине, малокровии, а также в качестве эффективного кровоостанавливающего средства при маточных и послеродовых кровотечениях.

Стоит отметить, что все сиропы, которые можно приобрести в магазине, будут действительно полезными для здоровья человека, есть в составе данного продукта имеется лишь один ингредиент. Например, тот же тутовый дошаб должен производиться исключительно на основе ягод шелковицы.

Качественный тутовый дошаб отличается густой и плотной текстурой, как у натурального меда, при этом он маслянистый и темный. Кстати, даже несмотря на то, что в составе тутового дошаба полностью отсутствует сахар, он получается очень сладким. Однако его вкус не такой приторный, как у сахарного песка, а более сложный - он богат оттенками и обладает приятным послевкусием.

Использовать тутовый дошаб в кулинарных целях можно по-разному: этот густой сироп отлично сочетается с хлебом, а еще его можно смешать со сливочным маслом или добавить в чай. Кроме того, можно приготовить просто удивительный десерт напоминающий итальянскую граниту - тутовый дошаб со льдом.

Интересно, что подобного рода густые сиропы варят из самых разнообразных фруктовых соков: гранатового, абрикосового либо виноградного, фиников, дынь, арбузов, яблок и груш. Однако самыми полезными свойствами может похвастаться тутовый дошаб. Тем не менее, приготовить настоящий тутовый дошаб в домашних условиях довольно проблематично, так как этот процесс требует не только большое количество свежих ягод, но и не один час постоянного внимания.

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 7 граммов в 1 столовой ложке 20 граммов в 1 стакане 320 граммов в 1 банке 275 граммов

Комментарии и отзывы

Асиф20.11.2013Я думаю речь идет не а дошабе , а бекмез , дела в том что из тута делают бекмез,именно так называется. Если конечно речь идет об Азербайджане.АНУШ24.11.2013БЯКМЯЗ И ДОШАБ ЭТО ОДНО И ТОЖЕ.РАЗНЫЕ НАРОДЫ ПО РАЗНОМУ НАЗЫВАЮТ ОДИН И ТОТ ЖЕ ПРОДУКТ.ЕГО ДЕЛАЮТ ИЗ ТУТОТЫХ ЯГОД.ольга08.02.2014у нас в семье используем дошаб тутовый при простудах и кашле - очень хорошее дополнение к лекарствам, причем, совершенно безобидное и неагрессивное для желудка, в отличие от лекарств. привозим из Баку. для д етей очень хорошо Тарана04.03.2014Я сама готовлю дошаб. У меня в саду много тутовых деревьев. Раньше я его не любила,но когда мне пришлось отказаться от сахара, я вспомнила про дошаб и стала добавлять его в каши, со временем полюбила его. Если кому нужно, могу продать. Еще у меня вопрос. Может ли употребление дошаба повлиять на артериальное давление. У меня артериальная гипертензия. Нам09.07.2014От затяжного кашля помогло за 2 дня. Советую) Будьте здоровы!светлана12.09.2014везде пишут о пользе применения, но нигде не нашла а как же же его применять:по сколько и сколько раз в день? При кашле или при чистке печени?Юлия23.09.2014Я давала ребёнку 4-х лет при сильном кашле по 1 столовой ложке 3 раза в день,запивая тёплой водичкой!Очень нам хорошо помогает!Maria22.10.2014как нас учили бакинцы: при простуде 1 ст. ложку дошаба растворить в половине стакана теплого молока, чтобы не свернулся, а потом добавить горячего молока до полного стакана и пить. А при очищении желчевыводящих путей, его растворяют в стакане тепленькой воды и выпивают и желательно под правый бочок теплую грелку. Ну как при дюбажах..Галина11.12.2014Наталья,у вас неправильно указан электр.ящик,я не смогла отправить вам письмо. В Туапсе продаеться дошаб,стоит 140р,тел. магазина "все для гурманов":89183290459,будьте здоровыМохира07.03.2015 очень хорошо помогла!Гарри10.04.2015Самый качественный дошаб из Арцаха. Теперь он доступен в России под маркой Artsakh Fruit. Пробовали сами, качество на уровне. Арсен17.04.2015Это чудо препарат. Помогает вылечится от многих болезни. Натуральный антиоксидант. Готовится долго, но стоит затрат. Домашнее лучше,поскольку готовится на открытом огне и немного втягивает дым. Помогает худеть, если использовать правильно. Результат- 4 кг в день. Удачи...Имя*

Тутовый Дошаб АРЦАХБЕРРИ 200 мл

Производитель: ООО «Мкртумян» Страна: Армения, г. Степанакерт Продавец: ООО "ЭТНОШОП" Продукт обладает лечебным свойством. Очень помогает при кашле и бронхиальной астме. Разведенный водой дошаб применяют для очищения печени от шлаков.Состав: тутовые ягоды В одной картонной коробке - 24шт. Срок годности: 2 года Условия хранения: 0 - 22 °СВнешний вид товара может отличаться от изображения товара на сайте!О компании

ЗАО "Арцах Фрут" было основано в 2007г в Нагорном Карабахе. Строительные работы были начаты в январе 2008 года и были закончены в июне 2008 года. За этот короткий срок был построен современный, удовлетворяющим всем требованиям завод по переработке фруктов и овощей. Благодаря современному оборудованию, высококачественным технологиям и использованию экологически чистых продуктов Нагорного Карабаха нам удаётся сохранить неповторимый вкус и качество фруктов и овощей. Наша продукция пользуется большим успехом среди потребителей как в Армении, так и за её пределами, благодаря естественному вкусу и ценовой доступности. ЗАО "Арцах Фрут" представляло свою продукцию на выставках в Армении и за рубежом. Каждый год ЗАО "Арцах Фрут" расширяет круг своей деятельности, увеличивает объём и ассортимент продукции, одновременно обеспечивая её высокое качество. Компания производит необыкновенные вкусные продукты. Покупатели продукции «Арцах Фрут» могут быть уверены в отличном качестве, домашнем вкусе и полезных свойствах сладкого лакомства, поскольку мы используем в производстве исключительно натуральное сырье. Новый завод оснащен оборудованием всемирно известных европейских фирм, имеется собственная исследовательская лаборатория. Особое внимание уделяется контролю качества поступающего на завод сырья, материалов и готовой продукции. Квалифицированный персонал, большой производственный опыт и собственная уникальная рецептура – ресурсы, позволяющие в промышленных условиях приготовить натуральные продукты с домашним вкусом. Компания предлагает широкий ассортимент продукции: варенье, джемы, конфитюры, сиропы. Активно ведётся разработка новых товарных линеек. Щадящие технологии производства позволяют сохранять не только натуральный вкус и аромат ягод и фруктов, но и целебные свойства природы.Продукция

  Растительный мир Нагорного Карабаха многообразен. В древности считалось, что достаточно иметь в своем саду три дерева инжира, чтобы прокормить всю семью. А о чрезвычайной полезности грецких орехов знает каждый. Стоит лишь бросить взгляд на ядро этого удивительного ореха: до чего же оно похоже на мозг человека. Ягоды кизила советуют включать в рацион при кожных заболеваниях и экземах, ускоряют процесс очищения организма от продуктов метаболизма. Ежевику используют при расстройствах нервной системы и заболеваниях сердца. Айву используют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и сердечнососудистой системы. Слива (чернослив) способствует выведению холестерина из организма, рекомендуются при заболеваниях почек и гипертонической болезни. С лекарственной целью применяют и плоды фенхеля в качестве противокашлевого средства и как слабительное, а в каперсах содержит алкалоид каппаридин, на основе которого делают лекарства от аллергии. Мы сохранили в нашей продукции все вкусовые и лечебные качества каждого из них.Полезные свойства шелковицы

Шелковица – чрезвычайно полезное растение. В плодах шелковицы содержатся витамины: B1, В2, С, РР, каротин, органические кислоты (яблочная и лимонная), эфирные масла, почти 27 % высших жирных кислот, до 63 % липидов. Ценны плоды содержанием углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза) и солями железа.   В состав данного продукта «Тутовый дошаб» или «Бекмес» входит исключительно выжатый сок шелковицы без каких-либо добавок. «Тутовый дошаб» обладает лечебными свойствами. Очень помогает при кашле и бронхиальной астме. Разведенный водой дошаб применяют для очищения печени от шлаков. Дошаб используется также как хорошо сохраняемый сладкий концентрат для добавок в компоты, кисели, для быстрого приготовления ягодных квасов. Приготовление: Варим на очень маленьком огне ягоды тута (шелковицы) 1 час после закипания. Процеживаем все под прессом. Сок сливаем в широкую посуду и увариваем на маленьком огне несколько часов (иногда сутки), все время снимаем пену. Если пена перестанет появляться, сок сильно потемнеет — значит бекмес готов. Бекмес можно уваривать до тонкой и толстой нити. Использовать можно как самостоятельный продукт, как полуфабрикат для изготовления различных блюд. А также используется в лечебных целях (отхаркивающее и противокашлевое средство, при заболеваниях сердечнососудистой системы, анемии) Так же готовится и виноградный дошаб. Состав:

Смотрите также